Rolo de bolo de Natal "Log"
Votos: 2
Tempo: 1 hora e 30 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
O rocambole natalino é a sobremesa de Natal mais impressionante e simples de todas. Esta receita não só é fácil de fazer, como também permite que cada convidado tenha seu próprio rocambole de conto de fadas. Você nem precisa ligar o forno: monte os rocamboles individuais com mini rocamboles e cubra-os com glacê de chocolate comprado pronto (ou feito em casa). Tudo o que resta a fazer é decorar com mini cogumelos de marshmallow tostados, raminhos de alecrim e uma pitada de açúcar de confeiteiro.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pacote (300 g) de mini rolinhos de chocolate, como Yodels (10 rolinhos), refrigerados
- 18 mini marshmallows
- 1,5 colheres de sopa. creme de chocolate
- 12 ramos frescos de alecrim
- Açúcar de confeiteiro para servir.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça uma frigideira antiaderente média em fogo médio-alto. Coloque os mini marshmallows com a parte plana para baixo na frigideira. Toste, sem mexer, até dourar na parte de baixo, cerca de 2 minutos. Deixe esfriar na frigideira.
- Corte uma fatia fina de cada extremidade de seis mini-rolinhos, deixando as espirais bem visíveis. Estes serão os troncos. Corte a extremidade de um dos rolinhos restantes em um ângulo de 30 graus e, em seguida, corte-o em três partes, fazendo cortes paralelos até a ponta de um dos cantos e finalizando com um corte na segunda extremidade, no mesmo ângulo. Se a cobertura de chocolate se soltar, não se preocupe, descarte-a. Os pedaços das extremidades são desnecessários. Repita o processo com o outro mini-rolinho. Essas fatias diagonais serão os galhos. Observe que você deve ter dois rolinhos inteiros sobrando, caso estrague o primeiro; se não os usar, simplesmente coma-os.
- Corte seis quadrados de 7,5 cm de papel manteiga. Vire o copo de cabeça para baixo e coloque um dos quadrados de papel manteiga sobre a base plana. Coloque o rocambole (ou cilindro) inteiro sobre o papel manteiga. Usando uma faca de manteiga ou uma pequena espátula, espalhe uma fina camada de cobertura de chocolate sobre a cobertura original. Passe a ponta da faca ou espátula ao longo de todo o comprimento do rocambole para criar sulcos largos.
- Cole a ponta de um galho na lateral do tronco e espalhe a cobertura de chocolate. Cole 3 marshmallows, com a parte tostada para cima, na borda do tronco. Deslize cuidadosamente o papel manteiga com o tronco de Natal para fora do vidro e reserve. Repita com os rolinhos, galhos, cobertura e marshmallows restantes para fazer 6 porções.
- Congele os troncos de Natal em um recipiente hermético sobre folhas de papel manteiga até que a cobertura esteja firme, por pelo menos 30 minutos e até três dias. Antes de servir, transfira cada tronco para um prato, retire o papel manteiga e coloque dois raminhos de alecrim sob cada tronco. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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