petiscos com champanhe
Votos: 12
Tempo: --
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Receita de aperitivo de champanhe feito com queijo de cabra envolto em presunto curado.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- Queijo de cabra fresco de 500 g com mofo branco, em formato de cilindro.
- 250 g de presunto curado a seco, fatiado finamente
- 500 g de alface-de-campo (alface-branca ou valerianela)
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- Sal, pimenta-do-reino moída
- 1 litro de champanhe gelado
- 10 morangos
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Disponha as fatias de presunto curado sobre uma superfície de trabalho em formato retangular, sobrepondo-as ligeiramente. Coloque o queijo no centro e enrole-o no presunto. Corte o rolo em porções de aproximadamente 0,5 cm de espessura.
- Selecione as folhas de alface, lave-as e seque-as bem. Tempere com azeite e vinagre, sal e pimenta e misture delicadamente. Sirva o aperitivo sobre uma cama de alface. Lave os morangos, corte-os em quatro partes (com os talos) e disponha-os em uma tigela funda. Sirva o champanhe em taças com os morangos e o aperitivo.
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