Fatias com geleia
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 25 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 48
Complexidade: facilmente
Porções: 48
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 10 porções
Calorias 288, gordura total 15 G., gorduras saturadas 9 G., proteínas 3 G., carboidratos 36 G., fibra 1 G., colesterol 55 mg, sódio 89 mg, açúcar 15 G.
Porção: 1 de 10 porções
Calorias 288, gordura total 15 G., gorduras saturadas 9 G., proteínas 3 G., carboidratos 36 G., fibra 1 G., colesterol 55 mg, sódio 89 mg, açúcar 15 G.
Se você adora biscoitos de geleia, mas não tem tempo para prepará-los, esta receita é perfeita: basta formar dois rolos grandes de massa, espalhar uma faixa comprida de geleia no centro e assar. Depois de prontos, é só fatiar. Use diferentes tipos de geleia ou compotas para criar uma linda seleção.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de farinha de primeira qualidade
- 0,5 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 165 g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
- 0,5 xícara de açúcar
- 1 ovo grande
- 0,5 colher de chá de extrato de baunilha
- 0,5 colher de chá de raspas de limão finamente raladas
- 4 a 6 colheres de sopa de geleia ou compota (a gosto)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Forre duas assadeiras com papel manteiga. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar com uma batedeira em velocidade média-alta até obter um creme leve e fofo, de 3 a 5 minutos. Incorpore o ovo, depois a essência de baunilha e as raspas de limão. Reduza a velocidade da batedeira para baixa, adicione a mistura de farinha e sove até que a massa fique macia.
- Divida a massa em 4 partes e coloque 2 partes em cada assadeira preparada. Modele cada parte em um cilindro de 30 x 2,5 cm, com aproximadamente 8 cm de distância entre eles. Usando o cabo de uma colher de pau ou o dedo, faça um sulco de 1 cm de profundidade no centro de cada cilindro. Leve à geladeira por 30 minutos.
- Posicione as grelhas nos terços superior e inferior do forno e pré-aqueça a 190 °C (375 °F). Asse, girando as assadeiras na metade do tempo, até dourar, por 20 a 25 minutos. Deixe esfriar completamente nas assadeiras, transfira para uma tábua de corte e corte transversalmente em fatias de 2,5 cm (1 polegada) de largura.
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