Sanduíche de caranguejo e aspargos
Votos: 7
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 370, gordura total 25 G., gorduras saturadas 13 G., proteínas 20 G., carboidratos 17 G., fibra 3 G., colesterol 107 mg, sódio 664 mg, açúcar 3 G.
Calorias 370, gordura total 25 G., gorduras saturadas 13 G., proteínas 20 G., carboidratos 17 G., fibra 3 G., colesterol 107 mg, sódio 664 mg, açúcar 3 G.
Delicie-se com a combinação de carne de caranguejo natural em molho de maionese, aspargos suculentos e queijo derretido em uma fatia de pão crocante. Esses sanduíches são perfeitos como aperitivo em uma festa ou para um lanche informal. São especialmente saborosos servidos quentes.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 220 g de carne de caranguejo em pedaços grandes, selecionada.
- 2 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de chá de mostarda Dijon
- 1/4 colher de chá de páprica
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 2 colheres de chá de suco de limão fresco
- 1 cebolinha verde, fatiada finamente
- 4 fatias de pão de forma texano
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
- 85 g de queijo Monterey Jack (metade ralado, metade fatiado finamente)
- 1 maço de aspargos, com as pontas aparadas e os talos cortados ao meio longitudinalmente.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela, misture a carne de caranguejo com maionese, mostarda, páprica, pimenta caiena, suco de limão, cebolinha e uma pitada de sal. Reserve.
- Pré-aqueça o forno na função grill. Pincele ambos os lados das fatias de pão com metade da manteiga derretida. Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno para gratinar até dourar, por cerca de 3 minutos. Retire do forno e vire as fatias de pão; espalhe a mistura de caranguejo quase até as bordas. Polvilhe com queijo ralado.
- Em uma tigela média, misture os aspargos com a manteiga derretida restante e tempere com sal e pimenta. Disponha os aspargos em fila sobre a torrada e, em seguida, distribua as fatias de queijo no centro dos aspargos.
- Volte a colocar no forno e asse até que os espargos estejam macios e o queijo derretido, por mais 4 minutos.
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