Caçarola de camarão ao molho Alfredo
Votos: 3
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Esta caçarola é uma combinação maravilhosa de dois pratos deliciosos: camarão ao alho e óleo e massa ao molho Alfredo italiano, adorada por seu molho cremoso e aveludado de parmesão. E esta caçarola para o jantar é incrivelmente fácil e prática de preparar. Basta adicionar um pacote de massa, um pacote de camarão descascado congelado e alguns temperos a uma assadeira, despejar um pouco de caldo de galinha e assar até que a massa e o camarão estejam macios. Pouco antes de servir, misture um pouco de creme de leite fresco aquecido, parmesão ralado e ervas frescas, e desfrute deste prato delicioso com um molho rico e cremoso.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 340 g de massa rotini (espiral)
- 450 g de camarão médio congelado, descascado e limpo.
- 60 g de manteiga sem sal, cortada em cubos de 1 cm, mais um pouco para untar a forma.
- 2 xícaras de caldo de galinha
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 2 dentes de alho amassados
- Raspas de meio limão
- 0,5 colher de sopa de parmesão ralado
- 1/3 de xícara de salsa fresca picada
- 0,5 xícara de creme de leite fresco, morno
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Receitas com ingredientes semelhantes: massa, camarões, queijo parmesão, creme, raspas de limão, flocos de pimenta vermelha, salsinha
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 220°C. Unte generosamente o fundo e as laterais internas de uma forma de 22 x 32 cm com manteiga.
- Espalhe o rotini uniformemente no fundo da assadeira preparada. Cubra com os camarões e cubos de manteiga. Despeje o caldo e polvilhe com flocos de pimenta vermelha, alho, raspas de limão, 2 colheres de chá de sal e algumas pitadas de pimenta-do-reino moída na hora. Cubra com papel-alumínio e asse até ficar al dente, por cerca de 25 minutos.
- Entretanto, em uma tigela pequena, misture o parmesão e a salsinha. Quando a massa estiver cozida, incorpore o creme de leite morno e polvilhe com a mistura de queijo.
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