Salada picante de batata roxa
Votos: 7
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 – 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 – 8
Salada picante de batata roxa - receita detalhada.
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Receita:
Cozinhe 1 kg de batatas roxas pequenas em água fervente com sal e 1 colher de chá (0,5 colher de sopa) de vinagre branco por cerca de 12 minutos; escorra. Corte as batatas ao meio ou em quartos e misture com o suco de 2 limões, 1 colher de chá (0,5 colher de chá) de cominho em pó e 1/2 colher de chá (0,5 colher de chá) de orégano seco e páprica.
Adicione 1 xícara de pimentão amarelo picado, 1 pimenta jalapeño pequena picada, 1/3 de xícara de coentro picado e 1/4 de xícara de azeite. Tempere a salada com sal e misture. Cubra com queijo fresco.
Receita Salada com batatas azuis, aipo e pimentões..
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