Receitas da culinária indiana

Prepare este saboroso aperitivo indiano para sua próxima festa em casa, que todos vão adorar. Legumes desfiados...

Esta receita funciona com qualquer tipo de almôndega de legumes, comprada pronta ou caseira, que você preferir. Se as almôndegas estiverem congeladas,...

Para uma versão diferente dos tradicionais hambúrgueres vegetarianos, experimente esta receita que leva abóbora doce...

Este saboroso purê de batatas indiano é delicioso e fácil de fazer. Existem muitas variações dependendo de...

Pongal é um festival da colheita celebrado no sul da Índia, durante o qual esta sobremesa é servida. Tradicionalmente, é feita de...

Este delicioso ensopado de lentilhas vermelhas é temperado com garam masala, tomates, espinafre e ervas aromáticas...

Um recheio de peru em cubos e cranberries secas dá às samosas indianas tradicionais um sabor de Dia dos Namorados.

Marine as coxas de frango em iogurte grego temperado com uma variedade de especiarias que lhes conferem o sabor do frango indiano...

Marinar é a maneira mais fácil de variar o sabor do seu jantar durante a semana. Por exemplo, experimente uma marinada ao estilo indiano...

Um buquê completo de especiarias cuidadosamente selecionadas confere a este peito de frango o sabor incrível do frango tandoori indiano. Grelhe-o e...

Essas almôndegas suculentas e saborosas são uma deliciosa combinação de carne moída, iogurte, chutney, farinha de rosca e...

Este prato é inspirado no korma indiano: frango moído é cozido lentamente em um molho de iogurte picante e servido em pães pita quentes com...

Prepare um chutney doce de tomate-cereja, como é feito no sul da Índia, e sirva como aperitivo sobre torradas...

Frango com manteiga é um nome mais comum para o prato original do Punjab, murgh makhani. Pedaços...

Este ensopado de lentilhas vermelhas, rico, cremoso e incrivelmente picante, cozinha de forma rápida e fácil na panela elétrica, eliminando a sujeira.

Espinafre fresco, cozido rapidamente em panela de pressão, e paneer frito resultam em um prato macio...

Esses rotis de batata macios, finos e deliciosos são fáceis de fazer, divinamente saborosos e ótimos para o café da manhã, almoço ou jantar...

Chaat é o nome dado a diversos petiscos indianos, e existem muitas variações. Este chaat com batata-doce e carambola é...

"Os parsis na Índia fazem pratos com ovos incríveis, e papeta par eda (ovos mexidos com batatas) é a minha receita favorita,"...

"Há algo de sofisticado na simplicidade dos biscoitos amanteigados. Esses biscoitos leves e saborosos têm uma aparência deliciosa, e o aroma...

Esses bolinhos fritos, feitos com lentilhas demolhadas e fermentadas, são um petisco popular de Gujarat, estado do oeste da Índia onde...

"Todo ano, no Diwali, minha mãe e eu fazemos esses donuts fritos com um recheio picante de ervilha-de-pombo verde, –...

O biryani é um dos pratos de arroz mais populares da Índia. No Diwali, quando se serve predominantemente comida vegetariana, este prato...

"Dahi bhalla é um chaat (comida de rua) popular em Delhi, mas variações podem ser encontradas em toda a Ásia Meridional. É um creme...

Grelhe o salmão no ponto perfeito, cubra com limões e pão naan, e sirva com um tomate suculento e fresco e...

Este chili con carne picante (ou simplesmente chili) com um toque indiano é uma versão inovadora de um prato clássico tex-mex.

Prepare wraps ao estilo indiano com frango frito suculento temperado com garam masala. Enrole-o em pão sírio...

Asse o lombo de porco em uma única assadeira com repolho e tomates-cereja, e sirva com arroz basmati e passas. Seu segredo...

"Frango tikka masala é um prato popular da culinária Punjabi na Grã-Bretanha. A palavra 'tikka' significa 'pedaços'", explica Alton...

Este arroz vibrante é feito com açafrão, sementes de mostarda, nozes e feijões, com um toque final de suco e raspas de limão. O arroz...

O frango é temperado com um molho fresco e aromático de coentro e assado até que a pele fique crocante e a carne suculenta. Sirva com...

Você não encontrará uma mistura de nozes como esta no supermercado! Asse amêndoas, pistaches e uma variedade de outras nozes com uma mistura de especiarias de curry e...

"O laddu de besan é a iguaria mais popular do Diwali. Foi a primeira receita de mithai (doce) que dominei, e foi a minha..."

Na culinária indiana, a palavra "chaat" pode descrever uma grande variedade de aperitivos e petiscos deliciosos. Muitos tipos de chaat incluem...

"É um dos dals mais populares e deliciosos da Índia", diz Nidhi Jalan. "Espesso e rico, com um sabor profundo, ele..."

"Os pães de Mangalore são incrivelmente populares na Índia, e eu entendo o porquê!", compartilha Aarti Sequeira. "Estou muito orgulhosa..."

Essas almôndegas vegetarianas (koftas) são feitas com purê de batatas recheado com um rico recheio de paneer, nozes e...

Este pudim incrível é feito com arroz basmati e leite integral. Um longo processo de cozimento em fogo baixo resulta em uma textura perfeita...

A halva indiana é feita com uma grande variedade de ingredientes, como farinha de trigo, farinha de amêndoa, sêmola ou farinha amarela...

O paneer é um queijo indiano fresco e sem sal, feito pela coagulação do leite com vinagre ou limão. A coalhada resultante...

O burfi de amêndoa é um doce maravilhoso, semelhante ao marzipã, com um sabor que lembra ghee. Essa iguaria indiana é caracterizada por sua textura densa...

Kheer é uma sobremesa indiana popular. Deliciosa, cremosa e rica, geralmente é feita com arroz e é perfeita para...

O halva de cenoura (gajar ka halva) é uma sobremesa aromática do norte da Índia, apreciada em todo o mundo.

O arroz doce indiano é feito com arroz basmati rico em amido, com a adição de pistache, cardamomo e água de rosas, que...

“Jalebi é uma iguaria indiana muito popular, encontrada com mais frequência em barracas de rua”, diz Nidhi...

É tradição servir enormes bandejas de laddoos no Diwali, e essa iguaria tem um aspecto muito festivo. Sobremesa feita à mão...

A culinária indiana apresenta uma variedade de petiscos saborosos feitos com nozes, arroz tufado e outros ingredientes crocantes, todos com um toque especial...

Esses deliciosos bolinhos recheados são um petisco popular não só na Índia, mas também muito além de suas fronteiras...

Este prato foi inspirado nos sabores e aromas do baingan bharta, um curry de berinjela indiano. Nossa receita simplificada elimina...