Os melhores aperitivos grelhados – 20 receitas
Votos: 26
Prepare aperitivos grelhados para festas de verão, como pães achatados, camarão, espetinhos de frango e até saladas grelhadas.
Grelhar consiste em selar os alimentos muito rapidamente sobre brasas quentes. Isso cria uma crosta crocante por fora, mantendo o interior suculento.
Queijo de cabra grelhado em folhas de uva
Neste verão, estamos grelhando de tudo, até mesmo o delicado queijo de cabra! As folhas de uva, que conferem seu sabor, são perfeitas para isso.
Aperitivo de batata grelhada em camadas e queijo de cabra
Esses "sanduíches" do Bobby são uma ótima maneira de começar um piquenique, e a receita é super simples. Cozinhe as batatas antes de grelhá-las para garantir que estejam completamente cozidas.
Pimentas Chili Envoltas em Bacon com Queijo
Sandra Lee prepara jalapeños envoltos em bacon e recheados com queijo — um aperitivo que você nunca experimentou em um restaurante.
Camarões gigantes recheados com coentro e pimenta malagueta.
Camarões suculentos são recheados com uma saborosa mistura de alho, jalapeño, cebolinha e coentro, que também adiciona um toque de cor a este aperitivo compacto.
Camarão frito com limão
Rachael Ray mostra como um simples camarão grelhado pode ser delicioso. Embora a receita exija apenas camarão, azeite, sal e pimenta, o prato é incrivelmente saboroso.
Piadina italiana, pão achatado com queijo e presunto.
Como Giada explica, "A piadina é parecida com a pizza, mas a massa não cresce e geralmente é grelhada — fica crocante com um delicioso sabor defumado. Você pode usar qualquer coisa como recheio. Esta versão sem molho é típica do norte da Itália, onde a piadina é especialmente popular."
Crostini de Bacon Grelhado e Milho
Anne grelha fatias de baguete e depois as cobre com grãos de milho tostados, bacon e pimenta. Refresque-se neste verão com este aperitivo.
Salada de Melancia Grelhada
A salada de cinco ingredientes da Claire prova que frutas grelhadas de verão não são apenas para sobremesa. Claire combina melancia doce grelhada com rúcula fresca e queijo esfarelado.
Camarões envoltos em bacon com polenta e molho de abacaxi
Uma leitora do Food Network ganhou o concurso da revista com esta receita criativa. O abacaxi é cozido com polenta e também usado em uma marinada para camarão.Recomendamos
Espetinho de Frango Margarita
Os mini espetinhos da Sandra, fáceis de preparar, são repletos de sabor graças a uma marinada de tequila e limão.
Espetinhos de carne com molho de abacaxi e salsa
Os espetinhos de carne grelhada com abacaxi da Giada são uma ótima maneira de começar uma festa.
Espetinho de Porco Tailandês
Dê um toque tropical ao seu piquenique com os espetinhos de porco com molho de coco e nozes do Bobby Flay.
Frango salteado com molho de amendoim
A marinada de iogurte do Tyler mantém o frango suculento na grelha. Finalize com um molho de pimenta e amendoim.
Amêijoas grelhadas com cebolinha e pepino.
"Acho que não há nada melhor do que poder cozinhar os alimentos em sua concha natural para preservar o sabor rico, autêntico e simples", diz Alex. "As amêijoas exigem paciência: às vezes, levam vários minutos para abrir na grelha. Percebi que, quando me canso de esperar e me afasto, é exatamente nessa hora que elas abrem."
Ostras grelhadas com bacon e molho mignonette
Bobby combina ostras grelhadas com um molho simples de pancetta, manjericão e chalotas para realçar o sabor defumado e terroso.
Pão achatado grelhado caseiro com figos e queijo azul.
Bobby prepara um aperitivo que combina sabores doces e salgados: ele cobre um pão achatado grelhado com figos, queijo azul e um vinagrete de erva-doce e tomilho.
Ostras grelhadas com molho Fra Diablo
Experimente a receita fácil de ostras grelhadas do Bobby. Ajuste o nível de picância do vinagrete de tomate ao seu gosto.
Espetinhos de camarão com chutney de coentro e hortelã
Sirva um prato colorido de camarões grelhados com especiarias indianas e um chutney refrescante de hortelã e coentro.Categorias:
Receitas semelhantes
Ideias incríveis para churrasco
