Espetinho de Frango Margarita
Votos: 2
Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Se você prefere marinadas agridoces às picantes, com certeza vai adorar esta marinada para Margarita. Os amantes de Margarita vão adorar ainda mais. Para facilitar, você pode comprar uma mistura pronta para Margarita, à qual basta adicionar tequila. Mas, se não encontrar, experimente fazer a sua própria misturando os ingredientes da Margarita nas proporções que preferir. Tradicionalmente, essa mistura inclui licor de laranja, suco de limão ou lima e um toque de xarope simples. Adicione tequila, coentro e tempero para frango. Marine os peitos de frango por uma hora e grelhe-os em espetinhos. Regue com suco de limão e sirva com rúcula fresca.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 700 g de peito de frango sem pele e sem osso, cortado em 12 tiras.
- 300 ml. misturas para margarita
- 2/3 de xícara de tequila
- 0,5 xícara de coentro picado
- 2 colheres de sopa de tempero para frango
- Óleo vegetal para untar a grelha.
- Rúcula e metades de limão para servir.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em um saco plástico grande com fecho hermético, misture o frango, a mistura para margarita, a tequila, o coentro e tempero de frangoRetire o ar e feche bem o saco. Amasse para incorporar todos os ingredientes e leve à geladeira por 30 a 60 minutos. Enquanto isso, deixe 12 espetos de madeira de molho em água.
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio. Retire o frango da marinada e espete cada pedaço longitudinalmente em um espeto. Unte a grelha com óleo e grelhe o frango até que esteja cozido por completo, de 1 a 2 minutos de cada lado. Sirva o frango em uma travessa com rúcula e limão.
Categorias:
receita / Jantar / Grelha, churrasco / Frango grelhado / Aves grelhadas / / / Sandra Lee
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