Crumble de pêssego vegano
Votos: 2
Usando frutas maduras, esta torta fica pronta em apenas 20 a 25 minutos. Se seus pêssegos não estiverem bem maduros, sugerimos cobrir a torta com papel alumínio e assar até que a fruta esteja macia o suficiente para ser facilmente perfurada com uma faca, de 10 a 15 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio e asse até dourar.
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 8 – 10
Complexidade: facilmente
Porções: 8 – 10
Valor nutricional por porção:
Calorias 325, gordura total 9 G., gorduras saturadas G., proteínas 8 G., carboidratos 48 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 325, gordura total 9 G., gorduras saturadas G., proteínas 8 G., carboidratos 48 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Torta com recheio de pêssego engrossado com amido vegano, feita com farinha integral.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Enchimento
- 1,2 kg de pêssegos maduros, cortados em pedaços pequenos.
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- 4 colheres de chá de araruta em pó
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de canela em pó
Massa
- 1/4 de xícara de leite de amêndoa ou leite de soja sem açúcar
- 1 colher de chá de suco de limão
- 2,5 xícaras de farinha integral
- 1,5 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela
- 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3/4 de xícara de açúcar de coco
- 1/4 de colher de chá de sal marinho
- 1/4 de xícara de óleo de coco derretido
- 1 colher de sopa de xarope de bordo
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: pêssegos, farinha de milho, xarope de bordo, extrato de baunilha, suco de limão, leite de amêndoa, leite de soja, flocos de sal marinho, canela
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Para o recheioPré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, misture os pêssegos, o xarope de bordo, o araruta, a baunilha e a canela até obter uma mistura homogênea. Transfira a mistura de frutas para uma assadeira de 20x30 cm e espalhe uniformemente.
- Para cobertura: misturar leite de amêndoa Misture o suco de limão em uma tigela pequena e reserve por 5 minutos. Peneire a farinha e adicione-a, juntamente com o fermento em pó, a canela e o bicarbonato de sódio, em uma tigela média.
Adicione o açúcar e o açúcar de coco e misture. Despeje o óleo de coco na mistura de farinha e misture com as mãos. Adicione o leite de amêndoa e o xarope de bordo e misture bem. - Espalhe a cobertura sobre o recheio e leve ao forno até que as frutas estejam borbulhando e a superfície esteja dourada nas bordas, de 20 a 25 minutos. Retire a torta do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.
Esse torta de pêssego Podem ser preparadas em ramequins individuais.
Autor da receita - Amy Chaplin é autora de receitas vegetarianas.
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