torta de amora
Votos: 12
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Crumble de amora - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3/4 de xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa mais 1 colher de sopa de farinha de primeira qualidade
- 2 colheres de sopa. amoras
- 60 g de manteiga gelada, cortada em pedaços pequenos, mais um pouco para untar.
- 1/2 a 2/3 de xícara de leite
- Sorvete de baunilha para servir
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 230°C. Unte uma forma redonda de 1 litro.
Em uma panela média, misture o açúcar, 1 colher de sopa de farinha, as frutas vermelhas e 1 xícara de água. Leve ao fogo até ferver, reduza o fogo e cozinhe em fogo brando por 2 minutos. Retire do fogo e reserve. - Em uma tigela média, usando um misturador de massa ou duas facas, misture a manteiga e as 2 xícaras de farinha restantes. Adicione leite suficiente para formar uma massa macia que se solte das laterais da tigela.
Coloque a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e forme um quadrado. Abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de 2 cm. Corte a massa em tiras de 4 cm de comprimento. - Despeje 1 xícara da mistura de amoras no fundo da forma. Distribua metade das tiras de massa sobre a mistura de amoras, colocando-as próximas umas das outras.
Asse até dourar, por cerca de 12 minutos. Retire do forno e despeje o restante da mistura de frutas vermelhas sobre as tiras. Cubra com outra camada de tiras e asse por mais 15 minutos. Sirva quente com sorvete.
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