Quiabo empanado frito
Votos: 7
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 (como acompanhamento)
Complexidade: facilmente
Porções: 4 (como acompanhamento)
Receita para preparar quiabo frito empanado em farinha seca.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de quiabo (sem os talos)
- 1/2 xícara de farinha de milho
- Óleo vegetal
- Sal
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: quiabo, farinha de milho, quiabo
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Lave o quiabo em água fria, escorra, seque e corte em fatias de 0,5 cm de espessura.
Coloque a farinha de milho em um saco plástico com fecho hermético. Adicione o quiabo e agite bem para envolver as fatias com a farinha de milho. Coloque o quiabo em uma peneira seca e retire o excesso de farinha de milho. - Despeje óleo vegetal suficiente em uma frigideira de aço inoxidável de 30 cm de diâmetro para cobrir completamente o fundo da frigideira.
Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e aqueça o óleo a 190°C (350°F). Adicione o quiabo e frite até dourar de um lado, por cerca de 5 a 6 minutos. Mexendo ocasionalmente, continue cozinhando até dourar por todos os lados, por mais 5 a 6 minutos.
Usando uma escumadeira ou espátula, transfira o quiabo da panela para uma grelha colocada sobre uma assadeira forrada com jornal. Tempere com sal a gosto e deixe esfriar por 1 a 2 minutos antes de servir.
Categorias:
Receitas semelhantes
