Pão de abóbora com sementes
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 35 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 pão
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 pão
Valor nutricional por porção:
Calorias 205, gordura total 11 G., gorduras saturadas G., proteínas 3 G., carboidratos 26 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 205, gordura total 11 G., gorduras saturadas G., proteínas 3 G., carboidratos 26 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Este pão popular e fácil de fazer, baseado na receita de Alton Brown, pode ser assado como um pão inteiro ou como vários muffins menores. De qualquer forma, você terá um pão assado perfumado, repleto de abóbora fresca, sementes de abóbora crocantes e canela quente.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 xícaras de abóbora fresca ralada grosseiramente
- 1 xícara de sementes de abóbora torradas
- 2 xícaras de farinha
- 2 colheres de chá de canela
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1,5 xícaras de açúcar
- 3/4 de xícara de óleo vegetal
- Categoria de 3 ovos CO
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 160°C.
Misture a farinha, a canela, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal.
Em uma tigela separada, misture o açúcar, o óleo vegetal, os ovos e o extrato de baunilha. Junte o conteúdo das duas tigelas e adicione a abóbora ralada e as sementes de abóbora. Quando a massa estiver homogênea, despeje-a em uma forma de pão antiaderente de 23 x 13 x 8 cm.
Se você não tiver uma frigideira antiaderente, unte-a com manteiga e polvilhe com farinha. - Asse por 1 hora e 15 minutos. Após esse tempo, um palito inserido no centro do pão deve sair limpo. Deixe o pão de abóbora descansar por 15 minutos e depois transfira-o para uma grade. Deixe esfriar completamente.
Para muffins, a temperatura também deve ser de 160°C, mas o tempo de cozimento deve ser de 30 minutos.
Receita Pão de abóbora.
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