Caçarola de cogumelos ao estilo italiano
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 224, gordura total 18 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 9 G., carboidratos 7 G., fibra 2 G., colesterol 35 mg, sódio 430 mg, açúcar 4 G.
Calorias 224, gordura total 18 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 9 G., carboidratos 7 G., fibra 2 G., colesterol 35 mg, sódio 430 mg, açúcar 4 G.
Este prato delicioso é uma versão vegetariana do tradicional frango à parmegiana. Os cogumelos potobello, grandes e carnudos, são um ótimo substituto para os filés de frango. Sirva como prato principal ou acompanhamento. Prepare todos os ingredientes com antecedência e leve ao forno pouco antes de servir para garantir que estejam bem quentes.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem, mais um pouco para untar a grelha.
- 4 a 6 cogumelos portobello
- 0,5 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 1 colher de sopa. molho marinara (comprado em loja ou feito em casa)
- 0,5 colher de sopa de mussarela ralada
- 1/4 colher de sopa de parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga, cortada em pedaços pequenos
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: cogumelos portobello, molho marinara, queijo mussarela
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque uma grelha em fogo médio-alto ou pré-aqueça uma churrasqueira a gás ou a carvão.
- Regue os cogumelos com 3 colheres de sopa de azeite de oliva de ambos os lados. Tempere com sal e pimenta. Unte a grelha com azeite para evitar que os cogumelos grudem. Grelhe até que os cogumelos estejam aquecidos e macios, cerca de 5 minutos de cada lado.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Espalhe 1/2 xícara de molho marinara no fundo de uma assadeira de 23 x 33 cm. Distribua os cogumelos salteados sobre o molho marinara e regue com o restante do molho. Polvilhe com queijo e finalize com pedacinhos de manteiga. Asse até o queijo derreter e dourar, por cerca de 15 minutos. Sirva.
Categorias:
Receitas semelhantes
