Tarteletes de cebola doce
Votos: 2
Tempo: 1 hora e 20 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 24
Complexidade: facilmente
Porções: 24
Valor nutricional por porção:
Calorias 120, gordura total 8 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 2 G., carboidratos 11 G., fibra 1 G., colesterol 17 mg, sódio 156 mg, açúcar 1 G.
Calorias 120, gordura total 8 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 2 G., carboidratos 11 G., fibra 1 G., colesterol 17 mg, sódio 156 mg, açúcar 1 G.
Essas tortinhas salgadas são um aperitivo fantástico para qualquer feriado ou festa. As bases de massa quebrada são recheadas com cebolas fritas caramelizadas, cobertas com um ovo batido e queijo ralado. Asse até o recheio firmar e o queijo derreter. Você vai precisar de uma forma de mini muffins de metal.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola Vidalia ou outra cebola doce, picada em cubos, aproximadamente 3 xícaras
- 1 pacote (425 g) de massa folhada refrigerada (de preferência da marca Pillsbury)
- 1 ovo grande
- 1/3 de xícara de creme de leite (10%)
- Meio pacote (30g) de mistura para sopa de cebola (de preferência Lipton)
- 1 colher de chá de mistura de ervas
- 0,5 xícara de queijo Monterey Jack ralado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 160°C.
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e frite até dourar. Reserve para esfriar.
- Abra a massa folhada, uma folha de cada vez. Usando um cortador redondo de 6 cm (2,5 polegadas), corte o máximo de círculos possível (aproximadamente 14 a 16), reservando as sobras. Corte círculos da segunda folha de massa da mesma maneira. Junte as sobras, abra a massa novamente e corte quantos círculos forem necessários para fazer um total de 24.
- Coloque os círculos de massa nas cavidades de uma forma de mini muffins. Leve ao forno e asse por 10 a 12 minutos. Retire as tortinhas do forno e reserve.
- Numa tigela pequena, misture o ovo, o creme de leite, o pó para sopa de cebola e as ervas. Reserve. Divida a cebola frita entre as tortinhas, usando cerca de 0,5 colher de chá por porção.
- Misture os ovos e distribua nas forminhas de massa, cobrindo as cebolas. Polvilhe cada porção com ½ colher de chá de queijo ralado. Asse por 45 a 50 minutos.
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