Tarteletes de abobrinha em formato de rosa
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 25 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 6 camadas
Complexidade: facilmente
Quantidade: 6 camadas
Valor nutricional por porção:
Calorias 297, gordura total 22 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 6 G., carboidratos 20 G., fibra 1 G., colesterol 4 mg, sódio 183 mg, açúcar 2 G.
Calorias 297, gordura total 22 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 6 G., carboidratos 20 G., fibra 1 G., colesterol 4 mg, sódio 183 mg, açúcar 2 G.
Estas rosas elegantes darão um toque de beleza ao seu almoço leve de primavera. Combinam especialmente bem com alface e um vinagrete de ervas. São muito mais fáceis de preparar do que você imagina: fatias finas de abobrinha são envoltas em tiras de massa folhada comprada pronta, polvilhadas com queijo, deixando as bordas à mostra como pétalas de flores. O ideal é fatiar a abobrinha com um mandolim para garantir fatias finas e uniformes. Para um resultado mais impactante, use abobrinhas amarelas e verde-vibrantes.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 folha de massa folhada congelada, descongelada (cerca de 220g)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/4 colher de sopa de parmesão ralado
- 2 colheres de chá de folhas de tomilho fresco
- 2 colheres de chá de raspas de limão
- 1 abobrinha amarela pequena (cerca de 180 g), cortada ao meio longitudinalmente e fatiada finamente na diagonal.
- 1 abobrinha pequena (cerca de 180 g), cortada ao meio longitudinalmente e fatiada finamente na diagonal.
- Farinha premium para trabalhar com massa.
- spray de cozinha
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa folhada até formar um quadrado de 30 cm.
- Pincele levemente com azeite e polvilhe uniformemente com queijo, tomilho e raspas de limão. Corte em 6 tiras iguais.
- Disponha fatias sobrepostas de abobrinha amarela e verde sobre cada tira de massa, alternando entre as duas cores, deixando metade da tira aberta e metade das fatias ultrapassando a outra borda. Dobre a massa aberta sobre a abobrinha e aperte as pontas para fechar.
- Começando por uma das extremidades, enrole cada tira formando um caracol. Pressione levemente e coloque as tortinhas enroladas em uma forma de muffin untada com spray de cozinha.
- Asse até que as tortinhas estejam douradas e crocantes na parte de baixo, a parte de cima esteja crocante e seca, e a abobrinha esteja macia e dourada nas bordas, por cerca de 40 minutos.
- Transfira para uma grelha para esfriar um pouco. Sirva morno.
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