Quesadilla de Pimenta Doce
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 566, gordura total 38 G., gorduras saturadas 16 G., proteínas 31 G., carboidratos 26 G., fibra 4 G., colesterol 110 mg, sódio 298 mg, açúcar 3 G.
Calorias 566, gordura total 38 G., gorduras saturadas 16 G., proteínas 31 G., carboidratos 26 G., fibra 4 G., colesterol 110 mg, sódio 298 mg, açúcar 3 G.
Para servir quesadillas de forma impressionante, faça-as com tortilhas pequenas e monte-as como bolinhos individuais, alternando camadas de tortilhas, molho de carne, queijo ralado e tomate. Um molho ranch com pimenta doce adiciona um sabor incrível. Adicione um pouco do molho ao molho de carne e coloque o restante na mesa para que cada um regue sua porção.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/4 de xícara de molho ranch com pimenta doce Hidden Valley
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola amarela média, picada
- 450 g de carne moída
- 8 tortilhas de milho, com 15 cm de diâmetro.
- 1 xícara de queijo cheddar ou pepper jack ralado
- 1 tomate, cortado em pedaços
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe por 5 a 7 minutos, ou até ficar macia. Adicione a carne moída e cozinhe por 7 a 10 minutos, desfazendo os grumos com uma colher de pau, até que não esteja mais rosada ou até que a temperatura interna atinja 71°C (160°F).
- Transfira a mistura de carne para uma tigela grande e deixe esfriar um pouco. Adicione o molho ranch e misture bem. Coloque uma tortilla em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada. Cubra com um quarto da carne. Cubra com outra tortilla, um quarto do queijo e um tomate.
- Prepare mais três quesadillas da mesma maneira.
- Asse por 7 a 10 minutos, ou até que as tortilhas estejam crocantes e o queijo derretido. Sirva imediatamente. Se desejar, regue com mais molho ranch. Transfira as sobras imediatamente para um recipiente e leve à geladeira. Não deixe as quesadillas em temperatura ambiente por mais de 2 horas (ou mais de 1 hora se a temperatura estiver acima de 32°C).
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