Pappardelle em molho rápido à bolonhesa
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 419, gordura total 14 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 27 G., carboidratos 47 G., fibra 1 G., colesterol 131 mg, sódio 546 mg, açúcar 2 G.
Calorias 419, gordura total 14 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 27 G., carboidratos 47 G., fibra 1 G., colesterol 131 mg, sódio 546 mg, açúcar 2 G.
Para um molho à bolonhesa rápido para massa, experimente esta receita da Sunny Anderson. Você vai precisar de almôndegas pré-prontas compradas no supermercado, molho de pizza, creme de leite e caldo de carne. O molho fica pronto em minutos! Adicione a massa pappardelle cozida, polvilhe com queijo e bom apetite!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 libra de hambúrgueres de carne bovina grelhados na chama, congelados e descongelados (como os da marca Ballpark).
- 1 xícara de molho de pizza
- 0,5 xícara de caldo de galinha
- 0,5 xícara de creme de leite fresco
- Uma pitada de noz-moscada
- 450 g de massa pappardelle fresca
- Parmesão, para servir
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela grande, ferva água com sal.
- Usando as mãos ou uma faca, quebre ou corte os hambúrgueres em pedaços do tamanho de ervilhas.
- Em uma frigideira grande com laterais retas, misture o molho de pizza, o caldo de galinha, o creme de leite, a noz-moscada e a carne e aqueça em fogo médio-alto. Tempere com sal e pimenta. Deixe ferver em fogo baixo e cozinhe até o molho aquecer completamente, por 2 a 3 minutos.
- Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água fervente conforme as instruções da embalagem. Escorra, adicione o macarrão ao molho e polvilhe com queijo parmesão. Mexa até o queijo derreter. Sirva imediatamente.
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