Molho Reuben quente servido em uma tigela de pão
Votos: 2
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
O Reuben Dip servido em uma tigela de pão é uma versão bastante interessante do sanduíche Reuben americano, que leva o nome do comerciante Reuben Kulakofsky, seu inventor. Os ingredientes principais do sanduíche Reuben — chucrute, carne bovina e queijo suíço — são preparados como um molho quente para mergulhar e servidos em uma tigela de pão. Reúna seus amigos mais próximos à mesa e sirva este delicioso aperitivo, acompanhado de fatias de pão torrado, biscoitos e vegetais frescos, que todos podem mergulhar na tigela de pão à vontade.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 120 g picados pastrami (cerca de 1 colher de sopa)
- 2/3 de xícara de chucrute, lavado e picado grosseiramente.
- 0,5 xícara de maionese
- 3 colheres de sopa de ketchup
- 2 colheres de sopa de pepino em conserva picado finamente
- 3 xícaras de queijo suíço ralado (cerca de 300 g)
- 150 g de queijo creme à temperatura ambiente
- 1 pão preto redondo ou oval (20 cm de diâmetro)
- Bolachas e/ou legumes crus variados para servir.
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Receitas com ingredientes semelhantes: carne bovina, chucrute, pepino em conserva, queijo suíço, Requeijão cremoso, pão preto, maionese, ketchup
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C.
- Em uma tigela grande, misture a maionese, o ketchup e o picles. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o queijo suíço. chucrute, queijo creme e pastrami. Misture tudo com uma espátula de silicone.
- Usando uma pequena faca serrilhada, retire o miolo do pão, deixando uma casca em formato de tigela com 1,5 cm de espessura. Reserve a parte retirada. Despeje o molho dentro do pão e coloque-o em uma assadeira.
- Corte o pão reservado em fatias e disponha-as em uma assadeira separada. Regue com azeite e tempere com sal. Asse a tigela de pão por cerca de 30 minutos, até o queijo derreter e a crosta dourar. Adicione as fatias de pão ao forno 10 minutos antes do final do tempo de cozimento.
- Sirva a tigela de pão com torradas, biscoitos e/ou vegetais crus.
Receita de molho para sobremesa em Tigela de pão Com queijo Emmental doce.
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