Camarão com coco na fritadeira elétrica
Votos: 2
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 555, gordura total 34 G., gorduras saturadas 10 G., proteínas 29 G., carboidratos 35 G., fibra 2 G., colesterol 276 mg, sódio 496 mg, açúcar 10 G.
Calorias 555, gordura total 34 G., gorduras saturadas 10 G., proteínas 29 G., carboidratos 35 G., fibra 2 G., colesterol 276 mg, sódio 496 mg, açúcar 10 G.
Esses camarões empanados com coco, dourados e crocantes por fora e suculentos por dentro, são preparados na air fryer. O sabor é a combinação perfeita de picante e doce. Sirva com molho agridoce de pimenta para mergulhar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de camarões grandes (16/20 unidades), descascados, limpos e com cauda.
- 1 xícara de flocos de coco doce
- 0,5 colher de sopa. farinha de rosca panko
- 0,5 xícaras de farinha
- 2 ovos grandes
- Spray de cozinha para fritar camarão
- Molho agridoce de pimenta para servir
- Equipamento especialFritadeira a ar de 3,5 litros
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Seque bem os camarões entre duas folhas de papel toalha, polvilhe com uma pitada de sal e algumas voltas do moedor de pimenta-do-reino.
- Triture o coco e a farinha panko em um processador de alimentos até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela rasa.
- Em uma tigela rasa ou refratário, misture a farinha com 3/4 de colher de chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino moída. Bata os ovos com uma pitada de sal em uma terceira tigela rasa.
- Passe os camarões na farinha temperada, sacudindo o excesso, e depois mergulhe-os no ovo batido. Em seguida, passe-os na mistura de coco e panko, virando-os para que fiquem bem cobertos. Transfira para um prato grande ou uma assadeira com borda e empane cada camarão da mesma maneira.
- Pré-aqueça uma fritadeira elétrica de 3,5 litros a 190°C. Coloque vários camarões na cesta da fritadeira em uma única camada e borrife levemente com óleo em spray. Cozinhe, virando na metade do tempo, até dourar e estar cozido por dentro, cerca de 10 minutos.
- Sirva os camarões empanados com coco e molho agridoce de pimenta para mergulhar.
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