Ovos cozidos na fritadeira elétrica

Votos: 36

Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Aproveite ao máximo sua fritadeira a ar: além de fritar carnes e legumes, você também pode cozinhar ovos, com a gema dura ou mole, como preferir, sem usar água. Para descascar com mais facilidade, transfira os ovos imediatamente para uma tigela com água gelada e gelo. A receita abaixo indica os tempos de cozimento para ovos em diferentes pontos de cozimento.

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Receita:

6 ovos grandes
Equipamento especial: fritadeira de ar de 3,5 litros.

Pré-aqueça uma fritadeira elétrica de 3,5 litros a 130 °C. Coloque os ovos na cesta da fritadeira e cozinhe por 15 minutos, ou até que estejam cozidos. Transfira os ovos para água com gelo. Descasque-os quando estiverem frios o suficiente para manusear.

Cozinhe os ovos com a gema mole por 10 minutos. Para uma gema um pouco mais firme, cozinhe por 12 minutos.

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