Almôndegas suecas pequenas na fritadeira elétrica
Votos: 10
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: para uma grande empresa
Complexidade: facilmente
Quantidade: para uma grande empresa
Se você procura um aperitivo de carne rápido e substancioso para servir a um grupo grande, experimente fritar almôndegas suecas! Elas ficam prontas em apenas 10 minutos na air fryer, deliciosamente crocantes por fora e macias e suculentas por dentro. As almôndegas são feitas com uma mistura de carne bovina e suína moída, um pouco de pão branco embebido em leite, cebola, ovo e temperos. Para servir, espete cada almôndega em um espeto, disponha-as em uma travessa e sirva com geleia de lingonberry, uma cobertura clássica para almôndegas suecas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 fatias de pão branco
- 0,5 xícaras de leite
- 220 g de carne moída
- 220 g de carne de porco moída
- 1/4 de cebola ralada
- 3/4 colher de chá de pimenta-da-jamaica moída
- 1 ovo grande
- Spray de cozinha para pulverizar
- Geleia de lingonberry, para servir
- Equipamento especialGrelha elétrica com capacidade de 3,5 litros.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque o pão em uma tigela média e deixe de molho no leite por 5 minutos. Esprema o excesso de leite e rasgue o pão em pedaços pequenos. Misture o pão com a carne moída (bovina e suína), a cebola, a pimenta-da-jamaica, o ovo, 1 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora. Forme pequenas bolinhas, cada uma com cerca de 1 colher de sopa de diâmetro.
- Unte a cesta de uma fritadeira elétrica de 3,5 litros com óleo em spray e coloque as almôndegas. Pré-aqueça a fritadeira a 180 °C e cozinhe, agitando a cesta uma vez, até que as almôndegas estejam douradas e cozidas por dentro, cerca de 10 minutos. Sirva com geleia de lingonberry.
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