leite de caju caseiro
Votos: 14
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 70, gordura total 6 G., gorduras saturadas G., proteínas 2 G., carboidratos 4 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 70, gordura total 6 G., gorduras saturadas G., proteínas 2 G., carboidratos 4 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Muitas receitas de alimentação crua incluem leite de caju ou outros leites vegetais, como o leite de amêndoa. O leite de caju cru é delicioso por si só e pode ser usado como substituto vegano do leite para cereais matinais. Você também pode adicionar um pouco de canela ou noz-moscada. Se você quiser experimentar o leite de caju como substituto do leite de vaca, temos uma receita adequada para veganos e adeptos da alimentação crua. Você também pode coar o leite pronto, se desejar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/2 xícara de castanhas de caju cruas
- 2 xícaras de água (mais água para deixar de molho)
- Como adoçante naturalUm pouco de xarope de agave (ou outro adoçante não processado, como xarope de bordo ou mel)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Cubra as nozes cruas com água e deixe de molho por pelo menos 1 hora (quanto mais tempo, melhor). Escorra e enxágue as nozes.
- Coloque as castanhas de caju e 2 xícaras de água em um liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter uma mistura homogênea, por cerca de 1 minuto. Adicione um adoçante natural, como xarope de agave, a gosto.
- Você pode ajustar a consistência do leite ao seu gosto, usando mais ou menos água. No entanto, geralmente, a proporção de castanha de caju para água deve ser de 1:4.
Saída: 2 colheres de sopa.
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