Creme de caramelo com castanhas de caju
Votos: 3
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Complexidade: facilmente
Creme de caramelo com castanha de caju - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de xarope de milho claro
- 1 colher de sopa de água
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de castanhas de caju picadas
- 1 colher de sopa (15 g) de manteiga
- 1/4 colher de chá de pó de baunilha
- Uma pitada de sal
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa panela, misture o açúcar, o xarope de milho e a água. Leve ao fogo e deixe ferver. Cozinhe em fogo baixo, agitando a panela ocasionalmente (sem mexer), até a mistura atingir uma cor âmbar escura, por cerca de 8 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e adicione o creme de leite, mexendo bem. Incorpore as castanhas de caju, a manteiga, a baunilha e uma pitada de sal. Sirva o pudim de caramelo com sorvete.
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