Bananas no palito cobertas com chocolate
Votos: 1
Tempo: 3 horas e 25 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 765, gordura total 46 G., gorduras saturadas 28 G., proteínas 9 G., carboidratos 84 G., fibra 7 G., colesterol 12 mg, sódio 62 mg, açúcar 68 G.
Calorias 765, gordura total 46 G., gorduras saturadas 28 G., proteínas 9 G., carboidratos 84 G., fibra 7 G., colesterol 12 mg, sódio 62 mg, açúcar 68 G.
Bananas congeladas no palito são uma ótima alternativa ao sorvete tradicional, especialmente para as crianças: elas não derretem, não fazem sujeira e contêm menos açúcar. Essa sobremesa é fácil de fazer e você pode se divertir decorando as bananas com toda a família.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 bananas grandes, maduras, mas firmes
- 0,5 xícara de confeitos coloridos
- 0,5 xícara de amendoim picado finamente
- 0,5 xícara de biscoitos de chocolate recheados triturados
- 220 g de chocolate amargo granulado (1 e 1/3 xícaras)
- 6 colheres de sopa de óleo de coco
- 220 g de grânulos de chocolate ao leite (1 e 1/3 xícaras)
- 220 g de chocolate branco granulado (1 e 1/3 xícaras)
- Equipamento especial8 palitos de sorvete
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Descasque as bananas e corte cada uma ao meio transversalmente. Insira um palito de picolé na extremidade cortada de cada banana e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Congele até ficarem bem firmes, por cerca de 3 horas.
- Enquanto isso, divida os confeitos, os amendoins e os biscoitos triturados em três pratos.
- Assim que as bananas estiverem firmes, coloque o chocolate amargo e 2 colheres de sopa de óleo de coco em uma tigela média e leve ao micro-ondas por 1 minuto. Mexa e leve ao micro-ondas por mais 30 segundos. Mexa novamente e leve ao micro-ondas até o chocolate ficar homogêneo e reserve. Repita o processo com o chocolate ao leite.
- Coloque o chocolate branco em uma tigela de vidro ou metal resistente ao calor que se encaixe sobre uma panela pequena. Despeje uma pequena quantidade de água na panela, certificando-se de que não toque o fundo da tigela. Aqueça em fogo médio-baixo, mexendo delicadamente o chocolate enquanto derrete. Assim que estiver derretido, retire cuidadosamente a tigela da panela com um pano de prato e reserve.
- Mergulhe as bananas no chocolate amargo derretido e retire o excesso com uma espátula. Imediatamente, passe a banana na cobertura de sua preferência e coloque-a de volta na assadeira forrada com papel manteiga. Repita com as bananas restantes. Regue as bananas com chocolate ao leite e chocolate branco derretido. Como alternativa, você pode mergulhar as bananas em chocolate ao leite ou chocolate branco. Congele as bananas até a hora de servir.
Autor da receita - Kardea Brown é uma chef, fornecedora de serviços de catering e personalidade da televisão americana.
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