Café com gelo raspado

Votos: 2

Tempo: 6 horas e 10 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Valor nutricional por porção:

Calorias 132, gordura total 0 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 0 G., carboidratos 33 G., fibra 0 G., colesterol 0 mg, sódio 3 mg, açúcar 33 G.

Esta sobremesa gelada, feita com apenas três ingredientes, é perfeita para um dia quente de verão. Não é necessário nenhum equipamento especial: basta congelar café doce e forte em uma forma e, em seguida, raspar com um garfo até que se transforme em uma massa fofa, semelhante à neve. Divida em tigelas e sirva imediatamente.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

3 xícaras de café forte e quente
1 xícara de açúcar
1 colher de chá de extrato de baunilha

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Coloque o café, o açúcar e o extrato de baunilha em uma tigela média e bata até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Despeje a mistura em uma assadeira de 23x33 cm, cubra com filme plástico e leve ao congelador até firmar completamente, por pelo menos 6 horas ou durante a noite.
Na hora de servir, raspe a mistura de café congelada com um garfo para criar gelo picado. Divida o gelo picado em tigelas pequenas ou taças de sorvete. Sirva congelado.

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