Mistura de nozes com sementes de abóbora e cerejas secas.
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 6 colheres de sopa.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 6 colheres de sopa.
Valor nutricional por porção:
Calorias 150, gordura total 10 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 6 G., carboidratos 11 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sódio 83 mg, açúcar 7 G.
Calorias 150, gordura total 10 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 6 G., carboidratos 11 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sódio 83 mg, açúcar 7 G.
Essa mistura crocante leva sementes de abóbora, sementes de girassol e agulhas de amêndoa, assadas em calda de bordo até ficarem crocantes, e depois misturadas com a acidez das cerejas secas (ou cranberries). O sabor é equilibrado e delicioso. É perfeito para um lanche rápido ou para qualquer hora do dia.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de sementes de abóbora pequenas e descascadas
- 1 xícara de agulhas de amêndoa
- 3/4 de xícara de sementes de girassol cruas e descascadas
- 6 colheres de sopa de xarope de bordo natural (categoria B)
- Sal grosso
- 1 xícara de cerejas ou cranberries secas
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 150°C. Forre duas assadeiras com papel manteiga ou tapetes de silicone.
- Em uma tigela grande, misture as sementes de abóbora, as amêndoas, as sementes de girassol e o xarope de bordo até que estejam bem revestidas. Espalhe a mistura em uma camada uniforme nas assadeiras preparadas e tempere com sal a gosto. Asse a mistura, mexendo algumas vezes com uma espátula ou colher de pau, até dourar, por cerca de 20 minutos.
- Deixe a mistura de nozes esfriar completamente na assadeira, depois adicione as cerejas e misture. Guarde a mistura em um recipiente hermético em temperatura ambiente.
Saída: 6 colheres de sopa.
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