Poutine de batata-doce
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 224, gordura total 10 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 1 G., carboidratos 33 G., fibra 3 G., colesterol 18 mg, sódio 223 mg, açúcar 20 G.
Calorias 224, gordura total 10 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 1 G., carboidratos 33 G., fibra 3 G., colesterol 18 mg, sódio 223 mg, açúcar 20 G.
A poutine canadense tradicional é uma montanha de batatas fritas cobertas com queijo e regadas com um molho espesso. Transforme-a em um lanche doce ou sobremesa com batatas-doces fritas com canela, cobertas com marshmallows tostados e um cremoso molho de açúcar mascavo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pacote (560 g) de batatas-doces fritas congeladas
- 1/3 de xícara de açúcar mascavo bem compactado
- 55 g de manteiga
- 1 colher de sopa de creme de leite fresco
- 3/4 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado
- 0,5 colher de chá de canela em pó
- 0,5 xícara de mini marshmallows
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Receitas com ingredientes semelhantes: batata doce, marshmallow, açúcar mascavo, canela, creme
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Cozinhe as batatas fritas conforme as instruções da embalagem. Deixe o forno ligado.
- Entretanto, em uma panela média, misture o açúcar mascavo, a manteiga, o creme de leite, a baunilha e 1/2 colher de chá de sal. Leve ao fogo, mexendo até o açúcar dissolver. Assim que o molho ferver, cozinhe por 1 minuto. Retire do fogo e mantenha aquecido.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar granulado e a canela. Passe as batatas fritas quentes na mistura de açúcar e canela, cobrindo-as uniformemente. Coloque-as em um refratário de 20 a 23 cm e polvilhe com mini marshmallows. Coloque o refratário em uma assadeira e leve ao forno até que os marshmallows estejam macios e comecem a dourar por cima, cerca de 5 minutos. Antes de servir, regue com calda de açúcar mascavo quente.
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