Batatas fritas doces apimentadas
Votos: 5
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 106, gordura total 7 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 1 G., carboidratos 10 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sódio 307 mg, açúcar 3 G.
Calorias 106, gordura total 7 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 1 G., carboidratos 10 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sódio 307 mg, açúcar 3 G.
Essas batatas-doces fritas são mais saudáveis do que as batatas fritas comuns e você pode prepará-las facilmente em casa. Não precisa de fritadeira: as batatas são assadas no forno com apenas algumas colheres de sopa de azeite. Para garantir que fiquem crocantes, é importante fatiar cada batata finamente e uniformemente. Um fatiador de mandolina é ideal para isso. Antes de assar, polvilhe as batatas com sal, pimenta-do-reino e pimenta caiena. O toque picante combina perfeitamente com a doçura suave da batata-doce. Sirva como acompanhamento de hambúrgueres ou como aperitivo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 a 2 batatas-doces, lavadas e secas (1 grande ou 2 pequenas)
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de chá de pimenta caiena
- 0,5 colher de chá de sal
- 0,5 colher de chá de pimenta-do-reino moída
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 230°C. Forre duas assadeiras grandes com papel manteiga.
- Corte a batata-doce em fatias de 0,5 cm de espessura. Despeje o azeite em uma tigela grande e adicione os temperos. Adicione as fatias de batata-doce e misture. Disponha em uma única camada em assadeiras preparadas. Asse até que a batata-doce esteja crocante, cerca de 10 minutos.
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