Torta de Marshmallow com Manteiga de Amendoim Sem Assar
Votos: 1
Tempo: 7 horas e 10 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 775, gordura total 46 G., gorduras saturadas 19 G., proteínas 18 G., carboidratos 79 G., fibra 4 G., colesterol 80 mg, sódio 837 mg, açúcar 22 G.
Calorias 775, gordura total 46 G., gorduras saturadas 19 G., proteínas 18 G., carboidratos 79 G., fibra 4 G., colesterol 80 mg, sódio 837 mg, açúcar 22 G.
Esta torta, com seu recheio delicado sobre uma base de arroz tufado e pretzel, vai satisfazer qualquer amante da combinação doce e salgada, e ainda por cima não precisa ir ao forno. O ingrediente principal é o marshmallow Fluff. Ele é usado na base, no recheio fofo junto com manteiga de amendoim e creme de leite, e também como cobertura para decorar a torta. A torta precisa ser bem gelada na geladeira antes de servir, por isso recomenda-se prepará-la na noite anterior.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, mais um pouco para untar a forma.
- 4 xícaras de marshmallow cremoso, como o Fluff
- 2 xícaras de arroz tufado (cereal matinal)
- 2 xícaras de pedaços grandes de pretzel
- 1 pacote (220 g) de queijo creme, à temperatura ambiente
- 1 xícara e 1/4 de manteiga de amendoim cremosa
- 1 xícara de creme de leite fresco
- Equipamento especialForma funda para torta com 23 cm de diâmetro.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Unte uma forma de torta de 23 cm com manteiga.
- Em uma panela grande, em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione 2 xícaras de marshmallow em pó e mexa constantemente até derreter e incorporar à manteiga, por cerca de 2 minutos. Retire do fogo e misture o arroz tufado e os pretzels até que estejam completamente envolvidos. Despeje na forma de torta preparada, pressionando bem no fundo e nas laterais.
- Enquanto isso, em uma tigela grande, bata o cream cheese, 1 xícara de marshmallow e 1 xícara de manteiga de amendoim com uma batedeira em velocidade média até obter uma mistura homogênea, por cerca de 2 minutos. Aos poucos, adicione o creme de leite fresco e continue batendo até formar picos firmes e leves, por cerca de 5 minutos.
- Espalhe o recheio sobre a massa e alise-o, tomando cuidado para não cobrir as bordas. Derreta a 1/4 de xícara de manteiga de amendoim restante no micro-ondas em uma tigela pequena, em intervalos de 30 segundos, mexendo, até ficar derretida e fluida, por cerca de 1 minuto.
- Polvilhe a torta com metade da manteiga de amendoim. Coloque a xícara restante de marshmallow no centro da torta e alise levemente para criar uma textura macia semelhante à do marshmallow. Regue com o restante da manteiga de amendoim. Leve a torta à geladeira até firmar completamente, por cerca de 6 horas ou durante a noite.
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