S'mores de manteiga de amendoim cobertos com chocolate
Votos: 1
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Esta receita vai te ajudar a transformar facilmente uma sobremesa de s'mores de acampamento em uma guloseima espetacular para as festas de fim de ano. O clássico s'more, feito com chocolate e marshmallows tostados entre dois biscoitos graham, é enriquecido com uma camada de manteiga de amendoim. Os sanduíches montados são mergulhados completamente em cobertura de chocolate derretido, decorados com confeitos e deixados firmar. Ree Drummond sugere usar cobertura de chocolate branco e preto para um visual mais interessante e, para a cobertura, usar nozes picadas, pretzels triturados, confeitos coloridos — basicamente, qualquer coisa saborosa e quebradiça que você encontrar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 xícara de manteiga de amendoim cremosa
- 16 quadrados de biscoito graham (8 biscoitos inteiros, partidos ao meio)
- 0,5 colher de sopa de manteiga de chocolate com nozes
- 8 marshmallows
- 1 pacote de chocolate branco com gordura vegetal
- 1 pacote de chocolate ao leite granulado ou outro chocolate para derreter
- Pistaches picados, pretzels triturados, confeitos coloridos e granulado de chocolate para decorar.
- Equipamento especial2 espetos de metal
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Espalhe uma generosa porção de manteiga de amendoim em um dos lados de 8 biscoitos graham e, em seguida, espalhe creme de chocolate com avelã em um dos lados dos outros 8 biscoitos graham.
- Espete os marshmallows em dois espetos de metal e toste-os levemente sobre a chama do fogão a gás. Coloque um marshmallow tostado em cada biscoito graham coberto com manteiga de amendoim. Cubra com biscoitos graham cobertos com chocolate e pressione levemente os sanduíches para selá-los.
- Derreta o chocolate branco e o chocolate ao leite em tigelas de vidro separadas, em banho-maria. Deixe esfriar, mexendo ocasionalmente para evitar que o chocolate endureça.
- Assim que os recheios esfriarem até a temperatura ambiente, mergulhe metade dos sanduíches, um de cada vez, no chocolate branco, deixando o excesso escorrer. Trabalhe rapidamente e, em seguida, decore com os confeitos que desejar. Repita o processo com os quatro sanduíches restantes, mergulhando-os no chocolate ao leite e decorando com confeitos.
- Refrigere por pelo menos 30 minutos. Os s'mores podem ser armazenados em temperatura ambiente ou refrigerados até o momento de servir.
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