Torta de manteiga de amendoim
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
A torta de manteiga de amendoim sem forno é uma sobremesa deliciosa que você pode preparar para várias pessoas. Uma base de biscoitos graham triturados é intercalada com uma cobertura leve de cream cheese com manteiga de amendoim e chantilly de baunilha, finalizada com chocolate derretido e amendoim picado.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/4 de xícara de leite
- 1/2 xícara de gotas de chocolate
- 225 g de queijo cremoso macio
- 1/2 xícara de homogeneizado manteiga de amendoim
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Um de 22 cm crosta de biscoito graham
- 1/4 de xícara de amendoim salgado picado grosseiramente
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela pequena, aqueça o leite em fogo baixo até ficar morno. Retire do fogo e adicione as gotas de chocolate. Mexa até o chocolate derreter e a mistura ficar homogênea. Reserve e deixe esfriar um pouco; a mistura deve estar espessa, mas ainda fluida.
- Em uma tigela grande, bata o cream cheese, a manteiga de amendoim e o açúcar de confeiteiro com uma batedeira em velocidade alta. Em outra tigela, bata o creme de leite fresco com a baunilha até que a mistura dobre de volume e forme picos firmes.
- Incorpore um terço do chantilly à mistura de manteiga de amendoim para deixá-la mais leve. Adicione o restante do chantilly e mexa até obter uma mistura homogênea.
- Espalhe a mistura sobre a base. Regue com chocolate derretido e polvilhe com amendoim picado. Congele o bolo por 1 hora para firmar.
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