Recheio de pão de hambúrguer (acompanhamento)
Votos: 1
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 75, gordura total 6 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 3 G., carboidratos 3 G., fibra 1 G., colesterol 54 mg, sódio 46 mg, açúcar 1 G.
Calorias 75, gordura total 6 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 3 G., carboidratos 3 G., fibra 1 G., colesterol 54 mg, sódio 46 mg, açúcar 1 G.
Esta receita combina duas das maiores paixões americanas: hambúrgueres e recheio de peru para o Dia de Ação de Graças. O recheio é feito com hambúrgueres comprados prontos, incluindo os pães e a carne! É uma ótima maneira de economizar tempo e incrivelmente delicioso. A receita usa mini hambúrgueres congelados (com pães e carne), que são fatiados, misturados com legumes refogados e caldo, e assados no forno até que o recheio esteja firme e dourado.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 24 mini hambúrgueres congelados (com pão), descongelados
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 talos de aipo, cortados em cubos
- 1 cebola média, picada
- 1 colher de chá de mostarda em pó
- 1 colher de chá de folhas de tomilho fresco
- 6 folhas médias de sálvia fresca, picadas finamente.
- 2 xícaras de caldo de galinha levemente salgado
- 2 ovos grandes, levemente batidos
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F) e unte uma assadeira de 23 x 33 cm com spray de cozinha. Forre a assadeira com papel manteiga.
- Corte cada mini hambúrguer (hambúrguer e pão) em quatro partes. Disponha-os em uma única camada na assadeira preparada. Asse até que os pães estejam secos e começando a dourar e a carne esteja aquecida por completo, de 10 a 15 minutos. Deixe esfriar um pouco e transfira para uma tigela grande. Mantenha o forno ligado.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a manteiga e cozinhe até derreter, depois adicione o aipo e a cebola. Cozinhe até a cebola ficar macia e começar a dourar, de 5 a 7 minutos.
- Polvilhe a mistura de cebola com mostarda em pó, tomilho e sálvia e cozinhe, mexendo, por cerca de 30 segundos. Adicione o caldo aos poucos e use uma colher de pau para raspar os pedacinhos dourados do fundo da panela.
- Despeje a mistura de vegetais sobre os hambúrgueres em uma tigela e misture bem para envolver todos os pedaços. Adicione os ovos e misture novamente. Transfira o recheio de pão para a assadeira preparada e pressione para espalhar em uma camada uniforme.
- Asse até que o recheio esteja aquecido e comece a dourar por cima, de 40 a 45 minutos. Sirva imediatamente ou deixe esfriar até a temperatura ambiente.
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