Pão recheado com salsicha, super suculento (acompanhamento)
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 5 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 434, gordura total 26 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 12 G., carboidratos 38 G., fibra 3 G., colesterol 33 mg, sódio 711 mg, açúcar 6 G.
Calorias 434, gordura total 26 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 12 G., carboidratos 38 G., fibra 3 G., colesterol 33 mg, sódio 711 mg, açúcar 6 G.
O recheio de pão é um acompanhamento popular para o peru ou frango de Natal. No entanto, se você o cozinhar dentro da ave, pode não haver o suficiente para todos os seus convidados. Portanto, a melhor opção é assá-lo separadamente em uma assadeira grande. O segredo é adicionar a quantidade certa de líquido (caldo, temperos) e muitos vegetais; isso garantirá que o recheio fique bem suculento e a superfície deliciosamente crocante.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 220 g de linguiça italiana doce crua, sem a tripa e esfarelada.
- 1 cebola grande picada
- 0,5 xícara de maionese
- 0,5 xícara de molho italiano
- 0,5 xícara de caldo de galinha
- 1 lata (340 g) de pimentões doces assados, escorridos e picados.
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 1/8 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1 pão italiano (350 g), cortado em cubos de 1 cm (cerca de 8 xícaras)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C.
- Em uma frigideira antiaderente de 30 cm, cozinhe a linguiça em fogo médio, mexendo sempre, por 5 minutos. Adicione a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos ou até ficar macia. Retire a linguiça e a cebola da frigideira e reserve.
- Adicione os ingredientes restantes, exceto o pão, à mesma panela, mexa e, em seguida, adicione o pão.
- Espalhe a mistura de pão uniformemente em uma assadeira de 22x32cm, pressionando levemente. Asse por 30 minutos ou até dourar.
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