Torradas com ricota e chocolate

Votos: 2

Como fazer - Torrada de Ricota e Chocolate

Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Torradas crocantes com ricota e chocolate são uma ótima sobremesa rápida para você e seus entes queridos saborearem depois do almoço ou no café da manhã. A ricota é misturada com açúcar, canela e baunilha para criar um recheio leve e cremoso que pode ser espalhado na torrada e polvilhado com chocolate ralado. É simples, rápido e genuinamente italiano!

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1 xícara de ricota fresca
2 colheres de sopa de açúcar
1/4 colher de chá de canela em pó
1/4 colher de chá de extrato de baunilha
4 fatias de pão rústico, com 1 cm de espessura.
1/4 de xícara de azeite extra virgem
45 g de chocolate amargo (70% cacau)

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Em uma tigela média, misture a ricota, o açúcar, a canela e o extrato de baunilha com uma espátula de borracha. Reserve ou leve à geladeira até a hora de usar.
Aqueça uma frigideira grill em fogo médio-alto. Pincele os dois lados das fatias de pão com azeite. Toste o pão até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado. Coloque uma porção generosa de ricota sobre cada fatia e espalhe uniformemente. Rale chocolate sobre o pão, cobrindo completamente cada fatia. Sirva com garfo e faca.

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