Cenouras com cobertura de cranberry
Votos: 2
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Cenouras com cobertura de cranberry - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 700 g de cenouras, descascadas e fatiadas finamente
- 1,5 xícaras de suco de cranberry
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3/4 colher de chá de cominho em pó
- Uma pitada de terra canela
- Salsa picada para polvilhar
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça o azeite em uma frigideira rasa, adicione as cenouras e cozinhe até ficarem macias, por cerca de 5 a 7 minutos. Adicione o suco de cranberry, o cominho, a canela e o sal a gosto.
Leve ao fogo até ferver, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo brando, mexendo ocasionalmente, até que as cenouras estejam caramelizadas, por cerca de 25 minutos.
Polvilhe as cenouras glaceadas com cranberry com salsa picada.
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