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Uma coleção de receitas que utilizam o saquê como ingrediente.
Visualizações: 739Esta receita de arroz frito usa spray de cozinha e claras de ovo para minimizar as calorias e a gordura. Com camarão, cenoura, ervilha-torta e cebola roxa, o arroz frito, mesmo com pouca gordura, é delicioso e— Leia mais
Visualizações: 581O chá verde alcoólico é uma maneira maravilhosa de combinar o momento do coquetel com a tradicional degustação de chá japonês no calor do verão. Prepare um chá verde com hortelã e gengibre, adicione um toque de saquê, mel para adoçar, bastante gelo e... Leia mais
Visualizações: 552Este coquetel de verão é repleto de sabores refrescantes de cítricos, menta e manjericão. Feito com saquê espumante, é perfeito para festas na piscina ou churrascos de verão. Sirva bem gelado em copos altos. Leia mais
Visualizações: 2.593Esta receita inteligente apresenta em camadas o prato tradicional japonês nabe, feito com carne de porco e repolho chinês. É simples, mas tem uma apresentação deslumbrante quando servido diretamente da panela. Camadas de repolho chinês e barriga de porco são cozidas em fogo brando em um caldo saboroso feito com... Leia mais
Visualizações: 694Para realçar o sabor da carne nos dumplings chineses, adicione mortadela ao recheio de carne de porco moída. Os dumplings chineses são cozidos em uma frigideira com uma pequena quantidade de líquido e, assim que o líquido evapora, são fritos até ficarem dourados. Leia mais
Visualizações: 1.286Esta é uma versão vegana superdeliciosa do popular prato japonês unadon (unagi-donburi), enguia frita em um molho agridoce servido com arroz branco. A berinjela substitui a enguia. A receita é rápida e fácil, mas tão saborosa que— Leia mais
Visualizações: 1.425Yakitori negima são espetinhos de coxa de frango e cebolinha, frequentemente servidos em bares japoneses com cerveja gelada. Enquanto são grelhados, os yakitori são pincelados com molho teriyaki, o que lhes confere uma deliciosa crosta caramelizada. Você - Leia mais
Visualizações: 1.702Esta versão do popular kushiyaki, um espetinho japonês, combina salmão e cogumelos shiitake, que conferem um sabor umami ao peixe. O filé de salmão é previamente marinado em uma mistura de mirin, saquê e missô; os espetinhos são então pincelados com a mesma mistura durante o preparo. Leia mais
Visualizações: 8.433O segredo de um ramen delicioso está no caldo. Prepare-o com bacon frito, cebola e gengibre fritos, molho de soja e mirin japonês, usando qualquer caldo que você tiver à mão — de frango, porco ou legumes. O sabor é rico e— Leia mais
Visualizações: 14.057Esses espetinhos de frango japoneses são fritos diretamente na frigideira. Use coxas de frango mais suculentas, espetando-as em espetos de bambu junto com cebolinhas. Frite o yakitori, pincelando cada lado com o molho preparado... Leia mais
Visualizações: 12.296Embora esta sopa seja feita com macarrão instantâneo comum (descarte os sachês de tempero), o autêntico sabor do ramen japonês vem do caldo rico de asas de frango, bacon, cogumelos shiitake e especiarias. O aroma é inegável. Leia mais
Visualizações: 2.039Este coquetel é feito com ameixas frescas congeladas, misturadas com saquê, vinho de ameixa e xarope de abacaxi com gengibre, o que confere à bebida notas maravilhosamente ácidas. Sirva em um copo grande, coberto com uma generosa camada de... Leia mais
Visualizações: 1.824Carcaças inteiras de codorna ficam muito elegantes e festivas no prato; um prato assim sempre será uma bela decoração de mesa. E para dar à ave um sabor exótico e inusitado, prepare-a ao estilo asiático, marinando a codorna em uma mistura de - Leia mais
Visualizações: 3.524Refrigerante de cola, molho de soja e alho conferem a este prato um sabor agridoce único, e o frango grelhado fica incrivelmente macio e suculento. Pimentas em conserva adicionam um toque picante. Leia mais
Visualizações: 6.584O refogado é um método de cozimento no qual carne e vegetais são fritos rapidamente em uma panela quente com uma pequena quantidade de óleo. É também assim que se prepara o popular macarrão udon asiático com frango e vegetais, resultando não apenas em... Leia mais
Visualizações: 12 011Receita detalhada com fotos.
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Visualizações: 7 287Uma receita detalhada de aves grelhadas com fotos. Leia mais
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Visualizações: 6.598Este método funciona igualmente bem para linguado e robalo frescos. Sirva o peixe pronto quente ou à temperatura ambiente como prato principal ou como ingrediente de uma salada. Se estiver a usar... Leia mais
Visualizações: 7 315No Japão, o sukiyaki é preparado para o almoço, e todos usam pauzinhos para pegar os ingredientes da panela enquanto cozinha. Portanto, os ingredientes não são adicionados à panela de uma só vez, mas sim aos poucos. Leia mais
Visualizações: 6.866Uma receita chinesa de refogado com frango frito e legumes. Servido sobre uma cama de macarrão frito e folhas de alface. Leia mais
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Visualizações: 16.744Uma receita de acompanhamento de bok choy com inspiração asiática. Bok choy, cogumelos shiitake, alho e jicama são cozidos em caldo de galinha. Servido com saquê e molho de ostra. Leia mais
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