Tiras de frango crocantes empanadas em uma cobertura de cereal.
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2-4
Complexidade: facilmente
Porções: 2-4
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 12
Calorias 251, gordura total 14 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 13 G., carboidratos 18 G., fibra 1 G., colesterol 49 mg, sódio 224 mg, açúcar 4 G.
Porção: 1 de 12
Calorias 251, gordura total 14 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 13 G., carboidratos 18 G., fibra 1 G., colesterol 49 mg, sódio 224 mg, açúcar 4 G.
O segredo dessas tirinhas crocantes e incrivelmente deliciosas é o cereal matinal doce. Antes de empanar os pedaços de peito de frango, passe-os em uma fina camada de farinha e, em seguida, mergulhe-os em ovos batidos. Isso ajudará o cereal triturado a aderir melhor e evitará que se soltem durante a fritura. Os filés de frango ficam crocantes por fora e suculentos por dentro. O cereal adiciona um sabor adocicado ao frango e combina perfeitamente com um molho feito com uma mistura de ketchup, purê de maçã e molho inglês. Ree Drummond sabe como agradar as crianças!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- Óleo vegetal para fritar
- 1 xícara de farinha de primeira qualidade
- 1 ovo batido
- 2 xícaras de cereal matinal crocante (com açúcar)
- 2 peitos de frango sem pele e sem osso, cortados em tiras de 2,5 cm de largura.
- 0,5 xícara de ketchup
- 1/4 de xícara de purê de maçã
- 2 gotas de molho inglês
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma frigideira grande, aqueça 1,25 cm de óleo vegetal em fogo médio-alto.
- Coloque a farinha em uma tigela rasa e adicione uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Bata o ovo em outra tigela rasa. Coloque o cereal matinal em um saco plástico com fecho hermético e triture até obter uma farinha fina. Transfira o cereal para uma terceira tigela rasa.
- Passe as tiras de frango primeiro na farinha, depois no ovo e, por fim, na farinha de rosca. Frite os pedaços de frango, poucos de cada vez, até dourarem e cozinharem por completo, de 5 a 7 minutos. Transfira para papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
- Misture o ketchup, o purê de maçã e o molho inglês em uma tigela pequena. Sirva com os filés de frango para mergulhar.
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