Amêndoas Apimentadas
Votos: 7
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 225, gordura total 19 G., gorduras saturadas 1,5 G., proteínas 7 G., carboidratos 7 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sódio 0 mg, açúcar 0 G.
Calorias 225, gordura total 19 G., gorduras saturadas 1,5 G., proteínas 7 G., carboidratos 7 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sódio 0 mg, açúcar 0 G.
Transforme amêndoas comuns em um petisco saboroso, perfeito para acompanhar cerveja, drinks ou simplesmente para comer como um lanche. Elas também podem ser adicionadas a diversas saladas de vegetais, dando um toque vibrante de sabor e textura. As amêndoas inteiras são torradas em uma frigideira com um pouco de azeite, especiarias e molho picante. O resultado são amêndoas moderadamente picantes, com um sabor equilibrado e umami, sem excesso de gordura.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de amêndoas inteiras sem sal
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 0,5 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de azeite
- 1/4 colher de chá de molho picante
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Toste as amêndoas em uma frigideira seca em fogo médio, mexendo sempre, até ficarem perfumadas, por cerca de 3 minutos. Transfira as amêndoas para uma tigela.
- Em uma tigela pequena, misture o cominho, o alho, a pimenta caiena e o sal. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione os temperos e cozinhe, mexendo, por cerca de 30 segundos. Adicione as amêndoas e cozinhe, mexendo sempre, até que estejam aquecidas e bem revestidas. Adicione o molho picante e mexa para incorporar. Retire as amêndoas da frigideira, deixe esfriar e sirva.
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