Pé de moleque com sabor picante
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Valor nutricional por porção:
Calorias 491, gordura total 35 G., gorduras saturadas 9 G., proteínas 10 G., carboidratos 42 G., fibra 5 G., colesterol 30 mg, sódio 224 mg, açúcar 36 G.
Calorias 491, gordura total 35 G., gorduras saturadas 9 G., proteínas 10 G., carboidratos 42 G., fibra 5 G., colesterol 30 mg, sódio 224 mg, açúcar 36 G.
"Este doce de noz-moscada salgado é a minha versão de uma receita de amendoim que uma amiga me deu", compartilha Rachel Ray. "Eu a adaptei adicionando vários tipos de nozes, pimenta, canela e um pouco menos de xarope de milho. Também torro as nozes primeiro para intensificar o sabor."
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de amêndoas inteiras sem pele
- 1 xícara de avelãs torradas e picadas
- 1 xícara de amendoins grandes
- 2 vagens de baunilha
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de mel de qualidade
- 1/4 de xícara de xarope de milho
- 1,5 colher de chá de sal marinho
- 140 g de manteiga, cortada em cubos
- 1 colher de chá de pimenta ancho moída
- 1/8 colher de chá de canela em pó, uma pitada
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: avelãs, amêndoa, Amendoim, nozes torradas, pimenta ancho, canela, vagem de baunilha, xarope de milho, mel
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C. Coloque as amêndoas, avelãs e amendoins em uma assadeira pequena e toste até ficarem aromáticos. Deixe esfriar. Forre a assadeira com papel manteiga e corte outro pedaço do mesmo tamanho. Reserve.
- Corte as vagens de baunilha ao meio e raspe as sementes. Adicione as sementes e as vagens à panela junto com as nozes torradas, o açúcar, o mel, o xarope de milho, o sal e a manteiga.
- Leve a panela ao fogo alto e mexa até caramelizar. Em seguida, adicione a pimenta ancho moída e a canela. Retire as sementes de baunilha com um garfo e transfira a mistura para uma assadeira forrada com papel manteiga. Cubra com outra folha de papel manteiga e abra a massa com um rolo até formar uma camada uniforme de cerca de 1 cm de espessura. Deixe o peito bovino esfriar e desfie em pedaços.
Categorias:
Receitas semelhantes
