Frango e 40 dentes de alho

Votos: 13

Como preparar - Frango com 40 dentes de alho

Tempo: 1 hora e 40 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Valor nutricional por porção:

Calorias 369, gordura total 19 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 40 G., carboidratos 6 G., fibra 0,5 G., colesterol 136 mg, sódio 250 mg, açúcar 0 G.

Este prato requer apenas quatro ingredientes, mas o frango resultante é tão delicioso e suculento! O frango é cortado em vários pedaços, frito na frigideira até ficar crocante e depois assado no forno com azeite, ramos grandes de tomilho e 40 dentes de alho. Para descascá-los rapidamente, separe os dentes, coloque-os em um frasco ou panela e agite até que as cascas se soltem. Além de dar um sabor fantástico ao frango, o alho assado também fica ótimo como patê no pão.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1 carcaça de frango, cortada em 8 pedaços.
0,5 colher de sopa + 2 colheres de sopa de azeite
10 ramos de tomilho fresco
40 dentes de alho descascados

Recomendações para substituição de ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 175°C.
Tempere o frango com sal e pimenta. Esfregue-o com 2 colheres de sopa de azeite e sele-o dos dois lados em uma frigideira larga em fogo alto. Retire do fogo, adicione o azeite, o tomilho e o alho.