Até mesmo o cachorro-quente mais comum pode ganhar novos sabores nas mãos de um verdadeiro conhecedor da culinária.
Experimente novas versões dos clássicos do fast food com nossa coleção de receitas de "Melhores Cachorros-Quentes", incluindo os estilos Chicago, mexicano e indiano.
Cachorro-quente com linguiça grelhada e molho de picles caseiro
Adicione alguns pepinos em conserva (
molho de vegetais) neste prato americano de verão tão apreciado.
Cachorros-quentes com molho de pimenta
Prepare um chili leve e saboroso com ketchup e mostarda, coloque-o sobre uma salsicha e finalize com queijo cheddar ralado.
Cachorro-quente mexicano
Adicione ao cachorro-quente
guacamole e molho de tomate grelhado com pimentas jalapeño.
Cachorros-quentes com pão de pretzel, linguiças grelhadas e molho de queijo quente.
Experimente esta receita do rei dos sanduíches, Jeff Mauro, que grelha uma salsicha de cachorro-quente e a cobre com
molho de queijo com pimenta.
Cachorro-quente texano
Para transformar uma salsicha comum em um cachorro-quente texano, adicione
molho barbecue e um pouco de repolho picado.
Cachorros-quentes com linguiças grelhadas na cerveja
Este cachorro-quente ao estilo de Milwaukee é feito marinando a linguiça em cerveja e depois grelhando-a até ficar dourada.
Cachorros-quentes de carne grelhada ao estilo Wisconsin com queijo
A linguiça de carne bovina é grelhada e servida em um pão com cebolas fritas na cerveja.
Cachorros-quentes com queijo, chili e molho chipotle.
Os cachorros-quentes compridos ganham um toque do sudoeste americano com molho chili (feijão em molho de tomate picante), cominho e molho chipotle com jalapeño.
Cachorros-quentes ao estilo do Brooklyn
Inspirado por Nova York, Bobby Flay adiciona ingredientes aos seus sanduíches.
cebolas caramelizadasbacon, milho e polvilhado com queijo esfarelado.
Cachorros-quentes com chili e linguiças grelhadas
Sandra Lee revela o segredo por trás de sua receita de cachorro-quente:
molho barbecueQue ela adiciona ao molho de pimenta para caramelizar esse recheio de feijão.
Cachorros-quentes com salsichas, cebolas fritas e pimentões em conserva.
Jeff Mauro usa apenas alguns ingredientes para fazer comida de rua ao estilo de Chicago — é muito fácil!
Cachorros-quentes com linguiças grelhadas, pimentões, cebolas e molho curry.
Sunny Anderson compartilha: "Uma das minhas primeiras experiências com churrasco — e com cachorros-quentes, que eram especiais — foi com uma comida de rua alemã que levava salsicha bratwurst e um pão delicioso e crocante, chamado brotchen. E que refeição estaria completa sem cerveja? Minha versão envolve brasear a bratwurst na cerveja com fumaça líquida e, em seguida, preparar um molho de tomate com curry na mesma cerveja. A bratwurst ao curry é um prato alemão famoso, servido com uma bratwurst grelhada e fatiada, coberta com um molho agridoce de tomate com curry. Esta é a minha versão, e você pode prepará-la no seu próprio quintal. E quando você cozinha com entusiasmo, o tempo voa!"
Linguiça de cordeiro apimentada caseira com hortelã
Para fazer um cachorro-quente, tudo começa com a linguiça. Se você gosta de moê-la, escolha acém ou paleta. Michael Symon usa carne de cordeiro para fazer linguiças suculentas, servidas em um pão com queijo feta e pimentões assados — três sabores inspirados na culinária mediterrânea. Dica de Michael Symon: resfrie todos os utensílios e ingredientes antes de cozinhar as linguiças para evitar que a gordura se separe.
Cachorros-quentes com linguiça de frango e especiarias indianas.
Você vai adorar esses cachorros-quentes apimentados do sul da Ásia, feitos com frango e bastante hortelã fresca. A mistura de linguiça de frango e cream cheese é temperada com uma mistura picante de masala. As linguiças fritas são então colocadas em um pão brioche doce, mas antes, mergulhe-as em mostarda de manga para um toque especial e finalize com uma maçã marinada em vinagre.
Cachorros-quentes ao estilo de Chicago com legumes em conserva caseiros
O orgulho de Jeff Mauro em sua cidade natal é o clássico cachorro-quente de Chicago, com um pão delicioso e molho relish caseiro (picles e pimentões fatiados), que é impensável sem batatas fritas. "Coloque no porta-malas do seu carro e faça um piquenique em cima da toalha", ele aconselha.
Cachorros-quentes com vieiras e salsichas de salmão
O autor da receita usa vieiras frescas e salmão sem pele (ou bacalhau) para fazer esses deliciosos cachorros-quentes de frutos do mar. "Não precisa se preocupar com o formato; basta envolvê-los bem em filme plástico e cozinhá-los em água fervente. Depois de esfriarem, retire o filme plástico e grelhe", recomenda o chef. Vinagre de malte combina bem com frutos do mar, substituindo o ketchup.
Cachorros-quentes com linguiça de carne, queijo gorgonzola, tomates, cebolas e alface frisée.
Coloque uma linguiça clássica em um pão com tomates frescos marinados, gorgonzola esfarelado e alface frisée fresca.
