Baklava preguiçosa
Votos: 13
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 unidades.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 unidades.
Baklava preguiçosa - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/2 xícara de amêndoas
- 1/2 xícara de nozes
- 1/4 de xícara de damascos secos picados
- 1/4 de xícara de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1,5 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de cravo-da-índia moído
- Uma pitada de sal
- 110 g de manteiga derretida, em porções
- 3 colheres de sopa de mel
- 12 folhas de massa filo
- Equipamentos adicionais: 12 forminhas de muffin pequenas
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
Coloque as amêndoas, as nozes, os damascos secos, a farinha de rosca, o açúcar, a canela, o cravo em pó e o sal em um processador de alimentos. Processe até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela pequena. Adicione 2 colheres de sopa de manteiga derretida e o mel e misture. - Coloque uma folha de massa filo sobre uma superfície de trabalho seca. Usando um pincel de confeiteiro, pincele levemente toda a superfície com a manteiga derretida restante. Cubra a primeira folha com outra folha e pincele-a também com manteiga derretida.
Disponha 6 folhas de massa desta maneira. Corte o retângulo de folhas de massa empilhadas em 12 pedaços (corte longitudinalmente em 4 pedaços e transversalmente em 3 pedaços). - Pressione delicadamente cada pedaço de massa em uma forminha de muffin. Coloque uma colher de sopa da mistura de nozes em cada pedacinho de massa filo. Junte as pontas de cada quadrado de massa e dobre-as para formar um nó. Forme os nós restantes usando outras forminhas de muffin.
Asse até que as bordas da massa estejam douradas, por cerca de 20 a 25 minutos. Quando a baklava estiver fria o suficiente para não queimar as mãos, retire as bolinhas das forminhas e transfira-as para um prato de servir.
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