Mini Stromboli
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 15
Complexidade: facilmente
Porções: 15
Valor nutricional por porção:
Calorias 151, gordura total 7 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 7 G., carboidratos 15 G., fibra 1 G., colesterol 16 mg, sódio 512 mg, açúcar 1 G.
Calorias 151, gordura total 7 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 7 G., carboidratos 15 G., fibra 1 G., colesterol 16 mg, sódio 512 mg, açúcar 1 G.
Um stromboli tradicional é uma pizza assada como um rocambole, mas essas versões em miniatura são perfeitas como aperitivo. Saborosas e com muito queijo, elas farão sucesso em qualquer festa. Recheie a massa comprada pronta com ingredientes de pizza — carnes deliciosas, molho, pimentas peperoncini, azeitonas e queijo — enrole e leve ao forno.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de pronto molho marinara
- 1 tubo (400 g) de massa de pizza comprada pronta
- Farinha premium para trabalhar com massa.
- 60 g de pepperoni fatiado finamente, cortado ao meio.
- 60 g de fatias finas de salame, cortadas em pedaços de 2,5 cm.
- 1/3 de xícara de pimentas pepperoncini fatiadas finamente
- 1/3 de xícara de azeitonas pretas fatiadas finamente
- 1 colher de sopa de mussarela ralada
- 1/4 colher de sopa de parmesão ralado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel manteiga. Reserve 2/3 de xícara de molho marinara para servir.
- Polvilhe levemente uma superfície de trabalho com farinha. Abra a massa de pizza em um retângulo de 30 x 38 cm. Corte o retângulo em quinze retângulos de 8 x 10 cm. Espalhe 1 colher de chá do molho marinara restante sobre cada retângulo pequeno, deixando uma borda de 2,5 cm.
- Coloque 3 a 4 fatias de pepperoni sobre o molho, depois 3 a 4 fatias de salame, dispondo-as cuidadosamente em camadas. Cubra com cerca de 1 colher de chá de azeitonas e pimentas peperoncini. Polvilhe com 1 colher de sopa de mussarela.
- Enrole cada retângulo: dobre a borda mais comprida de cada retângulo firmemente sobre o recheio, dobre as bordas laterais para baixo e enrole bem. Aperte as emendas para selar. Coloque o stromboli com a emenda para baixo na assadeira preparada. Polvilhe com queijo parmesão. Asse até dourar, de 15 a 20 minutos.
- Enquanto isso, aqueça o restante de 2/3 de xícara de molho marinara no micro-ondas. Sirva com o stromboli para mergulhar.
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