Aperitivos em massa folhada
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Se você tiver uma folha de massa folhada no congelador, pode sempre preparar uma variedade de aperitivos que fazem muito sucesso em festas em casa. Eles vão parecer mamilos cobertos de massa, mas você pode usar qualquer recheio. Dê uma olhada na sua geladeira e use a criatividade! A massa folhada pode ser usada para envolver quase tudo, desde um pedaço de chocolate até uma azeitona.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pacote (200 g) de massa folhada com fermento
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma superfície levemente enfarinhada, desenrole a massa folhada descongelada. Corte em pedaços grandes o suficiente para envolver o recheio em espiral (veja abaixo), sobrepondo-os em 1 cm. Dobre o recheio sobre a massa, umedeça a borda com água e aperte para selar.
- Coloque os aperitivos com a costura virada para baixo em uma assadeira forrada com papel manteiga. Bata 1 ovo com 2 colheres de sopa de água; pincele a massa com a mistura e leve ao congelador até firmar, por cerca de 20 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 200°C e asse até que esteja inchado e dourado, por 20 a 25 minutos.
Opções de enchimento
Envolva o recheio na massa, dependendo do que você tiver na geladeira..
Bacon: Frite até ficar crocante e escorra o excesso de gordura; empilhe 3 fatias.
Barras de chocolate
Picles
figos secos
Queijo de cabra: Use fatias grossas; congele por 2 horas antes de montar.
Jalapeño: Se desejar, retire as sementes, pois elas aumentam o nível de picância.
Chutney de manga
Corações de alcachofra marinados: seque-os com papel toalha.
Peras: Empilhe 3 fatias em uma pilha
Cogumelos Portobello: Remova os talos e as lamelas dos chapéus.
Presunto: Empilhe 3 fatias.
Azeitonas sem caroço.
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