Crumble de cereja com biscoitos de chocolate
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 30 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 413, gordura total 14 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 5 G., carboidratos 71 G., fibra 4 G., colesterol 42 mg, sódio 152 mg, açúcar 52 G.
Calorias 413, gordura total 14 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 5 G., carboidratos 71 G., fibra 4 G., colesterol 42 mg, sódio 152 mg, açúcar 52 G.
Esta deliciosa sobremesa combina um recheio cremoso de cereja com biscoitos de chocolate dourados, criando a cobertura perfeita para as frutas vermelhas. Você pode usar cerejas frescas ou descongeladas, escorrendo o excesso de água. Para uma apresentação elegante, finalize a sobremesa com uma bola de sorvete de baunilha ou morango.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
cobertura de massa de biscoito
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, mais um pouco para untar a forma.
- 1 xícara de farinha de primeira qualidade
- 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 de colher de chá de sal fino
- 1/3 de xícara de açúcar mascavo claro
- 1/3 de xícara de açúcar granulado
- 0,5 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 ovo grande
- 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo
Recheio de cereja
- 6 xícaras de cerejas sem caroço (descongele e escorra as congeladas)
- 1/4 de xícara de açúcar granulado
- 2 colheres de sopa de farinha de primeira qualidade
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal fino
- Sorvete de baunilha para servir (opcional)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte uma forma quadrada de 22 cm com manteiga.
- cobertura de massa de biscoito:
Numa tigela pequena, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal e reserve. Numa tigela média, derreta a manteiga no micro-ondas. Deixe arrefecer um pouco. Adicione o açúcar mascavado, o açúcar granulado, o extrato de baunilha e o ovo. Incorpore a mistura de farinha e amasse até obter uma massa lisa. Adicione as pepitas de chocolate. - Recheio de cereja:
Em uma tigela grande, misture as cerejas, o açúcar granulado, a farinha, a baunilha e o sal. Transfira para a assadeira preparada e cubra com a massa de biscoito. Asse até que o recheio esteja quente e borbulhante e a cobertura esteja dourada e crocante, de 50 a 55 minutos. Deixe esfriar por alguns minutos. Coloque a torta em tigelas e sirva com sorvete de baunilha, se desejar.
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