Tiras de frango crocantes com Cheetos
Votos: 4
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 32
Complexidade: facilmente
Porções: 32
Valor nutricional por porção:
Calorias 93, gordura total 7 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 4 G., carboidratos 4 G., fibra 0 G., colesterol 31 mg, sódio 73 mg, açúcar 0 G.
Calorias 93, gordura total 7 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 4 G., carboidratos 4 G., fibra 0 G., colesterol 31 mg, sódio 73 mg, açúcar 0 G.
Adora frango empanado crocante? Agora você pode prepará-lo facilmente em casa: quentinho, super crocante por fora e suculento por dentro. O segredo está na cobertura de Cheetos, que dá um sabor incrível ao frango. Mergulhe o frango empanado no molho ranch e bom apetite!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 xícaras de palitos de queijo crocantes Cheetos
- 450 g de carne branca de frango moída
- 1 colher de chá de caldo de galinha em pó (ou em cubo triturado)
- 0,5 colher de chá de alho em pó
- 0,5 colher de chá de páprica
- 1 xícara de farinha
- 3 ovos grandes, levemente batidos
- 0,5 colher de sopa. molho ranch
- Óleo vegetal para fritura profunda
- Equipamento especialtermômetro de gordura profunda
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma assadeira quadrada de 20 cm com spray de cozinha. Coloque os Cheetos em um processador de alimentos e processe até ficarem bem picados.
- Em uma tigela grande, misture o frango moído, o caldo de galinha, o alho em pó, a páprica, 1/4 de xícara de Cheetos triturados, 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino, misturando bem até obter uma mistura homogênea. Espalhe a mistura de frango em uma assadeira, pressionando para formar uma camada uniforme. Asse até que o frango esteja cozido por completo, de 7 a 10 minutos. Reserve e deixe esfriar um pouco, depois transfira para uma tábua de corte e corte em palitos de 11 cm.
- Entretanto, encha uma frigideira ou panela de fundo grosso até a metade com óleo vegetal. Aqueça em fogo médio até que um termômetro de fritura marque 175°C.
- Coloque a farinha, os ovos e os Cheetos triturados restantes em tigelas rasas separadas. Polvilhe a farinha com 1 colher de chá de sal e ½ colher de chá de pimenta-do-reino. Empane cada tira de frango primeiro na farinha, depois no ovo e, por último, na farinha de Cheetos triturada.
- Adicione os filés de frango aos poucos ao óleo quente, tomando cuidado para não sobrecarregar a panela. Cozinhe, virando frequentemente, até ficarem crocantes, por cerca de 1 minuto. Transfira para um prato forrado com papel-toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva os filés de frango quentes com molho ranch.
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