Salada de repolho e pimentão doce
Votos: 2
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Receita de salada de repolho e pimentão com aipo e sementes de mostarda. Temperada com vinagre de maçã e mostarda Dijon.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/2 cabeça de repolho, desfiada
- 6 pimentões (vermelho, laranja e amarelo), cortados em tiras finas
- 2 talos de aipo, picados finamente
- pimenta moída na hora
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de sal
- 1/2 xícara de vinagre de maçã
- 1,5 colheres de chá de sementes de aipo
- 1,5 colher de chá de sementes de mostarda
- 4 cebolas picadas
- 3 colheres de sopa de mostarda Dijon integral
- 1/2 xícara de maionese
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Misture o açúcar e o sal no vinagre de maçã até dissolver completamente. Adicione o repolho, as sementes de aipo, as sementes de mostarda, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída, o pimentão, o aipo e a cebolinha; misture.
Coloque na geladeira por 1 hora para que os sabores se misturem. - Adicione mostarda Dijon e maionese; agite.
Coloque na geladeira para esfriar antes de servir.
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