Hummus rápido
Votos: 5
Tempo: 15 min.
Hummus rápido - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 latas (400 g cada) de grão-de-bico, escorrido
- 2 dentes de alho picados
- 1,5 colher de chá de sal
- 1/3 de xícara de pasta de gergelim tahine, misture bem.
- 5 colheres de sopa de suco de limão
- 1/4 de xícara de azeite, mais um pouco para servir.
- Sumagre ou cominho a gosto, opcional
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque o grão-de-bico, o alho e o sal no processador de alimentos. Processe por 20 a 30 segundos. Pare, raspe as laterais do processador, adicione o tahine e processe por mais 15 segundos.
- Adicione o suco de limão e 1/4 de xícara de água e bata por 20 segundos. Em seguida, raspe as laterais da tigela. Com o processador ligado, adicione o azeite e bata por mais 20 segundos, ou até obter uma mistura homogênea.
- Para servir, coloque o hummus em uma tigela, regue com azeite e polvilhe com sumagre ou cominho, se desejar.
Saída: 2,5 colheres de sopa.
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