Torradas com creme de nozes e figos

Votos: 1

Como preparar - Torrada com creme de nozes e figos

Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4-6

A combinação de figos assados doces e nozes faz destas torradas um aperitivo sofisticado para as festas de fim de ano. Fatias torradas de pão multigrãos são cobertas com um creme macio e rico de nozes misturadas, batido com ricota, mel e canela, e servidas com deliciosas metades de figo. Antes de servir, polvilhe o aperitivo com nozes picadas e disponha-o de forma elegante numa travessa.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

8 a 10 figos frescos, cortados ao meio
2 colheres de chá de azeite
1 xícara de mix de nozes torradas e salgadas + nozes picadas para cobertura
1 colher de sopa de manteiga de amendoim
3/4 de xícara de ricota
2 colheres de sopa de mel + um pouco mais para regar
0,5 colher de chá de canela em pó
Pão multigrãos torrado para servir

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque os figos em uma assadeira e regue com azeite e uma pitada de sal. Asse até ficarem macios, por cerca de 10 minutos.
Enquanto isso, em um processador de alimentos, pulse as nozes e a manteiga de amendoim até obter uma mistura homogênea e cremosa, por cerca de 2 minutos. Raspe as laterais do processador. Adicione a ricota, o mel e a canela e pulse novamente por cerca de 1 minuto.